¿Son fáciles de digerir los brotes de bambú de invierno? Valor nutricional y eficacia de los brotes de bambú de invierno.

1. La fibra rica en los brotes de bambú de invierno puede promover la peristalsis intestinal, lo que no solo ayuda a la digestión, sino que también previene el estreñimiento y el cáncer de colon.

2. Los brotes de bambú de invierno son un alimento rico en proteínas y bajo en almidón. Los polisacáridos que contiene también tienen ciertos efectos anticancerígenos.

3. El contenido de aminoácidos de los brotes de bambú de invierno no es alto, pero contiene una variedad de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, como lisina, triptófano, treonina, fenilalanina, etc., que favorecen el crecimiento. Incluso contiene ácido glutámico, que juega un papel importante en el metabolismo de las proteínas, y cistina, que mantiene las propiedades y la estructura de las proteínas, asegurando así la actividad de diversas proteasas en el organismo, mejorando la inmunidad del organismo y ayudando. para resistir las enfermedades.

4. Los brotes de bambú de invierno contienen muchos tipos de vitaminas y el contenido no es muy bajo. El contenido de caroteno es varias veces mayor que el de sustancias como la col china, que puede promover la proliferación y el crecimiento de las células hepáticas, evitar que las toxinas dañen las células hepáticas y mantener la salud de los ojos y la piel.