¿Es el frigorífico "seguro"? ¿Cómo utilizarlo para evitar la reproducción de este tipo de bacterias?
El frigorífico es donde guardamos los alimentos. Mucha gente está acostumbrada a guardar en el frigorífico diversas carnes, huevos, mariscos, frutas, etc., incluidos cilantro, apio, durián y otros alimentos con sabores especiales. Si se sella solo, los distintos sabores se mezclan para producir un olor indescriptible. A veces es mejor guardar las sobras en el refrigerador, por lo que es inevitable que quede sopa de verduras en el refrigerador. Si se usa durante mucho tiempo, la sopa de verduras se volverá seca, pegajosa y maloliente. , pero también provocará que se generen bacterias. Aunque la temperatura de enfriamiento de los refrigeradores generalmente es de alrededor de 4 °C, de hecho, incluso temperaturas bajas de alrededor de 0 °C solo pueden inhibir el crecimiento y la reproducción de organismos, pero no pueden matarlos.
Poner los alimentos en el frigorífico sólo puede reducir el ritmo de deterioro, pero no puede prevenirlo por completo. Según la investigación, las bacterias microbianas comunes en los refrigeradores incluyen principalmente Escherichia coli, Listeria, Pseudomonas aeruginosa, Shigella Dysenteriae, Staphylococcus aureus, Salmonella y Aspergillus aflatoxina. Aproximadamente dos tercios de las infecciones por listeria son causadas por una limpieza incompleta del refrigerador, y las mujeres embarazadas, los bebés y los ancianos con sistemas inmunológicos comprometidos son especialmente susceptibles. Si los olores en su frigorífico pasan desapercibidos, puede convertirse en un caldo de cultivo para los microorganismos. A continuación se ofrecen algunos consejos para evitar que su frigorífico se convierta en un caldo de cultivo para las bacterias.
Toda familia debe desarrollar el buen hábito de limpiar el frigorífico con regularidad. Comience cerrando el refrigerador y desenchufándolo, luego retire todo el contenido del refrigerador. Si hay escarcha espesa en el refrigerador, primero puede ablandarla y luego usar herramientas para quitarla. Rocíe un limpiador para refrigeradores con funciones de limpieza y desinfección en las paredes de la puerta del refrigerador, las paredes interiores, las particiones, las bandejas y las rejillas para huevos. Espere 10 minutos, luego enjuague con agua tibia mezclada con detergente y seque en un área fresca y bien ventilada. Abra la puerta del refrigerador para ventilarla hasta que esté limpia y libre de gotas de agua antes de abrir el refrigerador para su uso.
Clasificación y colocación de los alimentos Para garantizar que los alimentos estén limpios y libres de gérmenes, la clasificación y colocación de los alimentos es muy importante. En el compartimento frigorífico del frigorífico comprado, las frutas y verduras frescas en caja se deben colocar en la parte inferior y los productos lácteos se deben colocar en la parte superior del frigorífico. Algunas sobras se pueden colocar en el medio, como algunos productos lácteos o. Alimentos encurtidos sin abrir. Es mejor comer frutas y otros alimentos enlatados lo antes posible y asegurarse de taparlos cuando los guarde para evitar fugas de aire. Además, el uso inteligente de bolsas y cajas de plástico también puede proteger los alimentos de la contaminación bacteriana, y el almacenamiento clasificado también es muy conveniente. Sin embargo, este método no es infalible. Incluso el uso de cajas de plástico en el refrigerador solo puede prolongar la vida útil. los alimentos durante un corto período de tiempo, los alimentos se deteriorarán con el tiempo.