Coma una variedad saludable de frijoles, recopile los beneficios y tabúes de 4 tipos de frijoles a la vez
Las judías son una buena fuente de proteínas para el cuerpo humano y además son ricas en muchos nutrientes. Hay un dicho en el Huangdi Neijing que dice que "los cereales son buenos para la nutrición, pero faltar frijoles es malo". Esto significa que los cereales son nutritivos, pero sin frijoles se perderá el equilibrio. Por lo tanto, podemos ver los beneficios y la importancia de los frijoles para el cuerpo. Sin embargo, además de los beneficios, también existen algunos tabúes que debes conocer. Aquí hay 4 tipos comunes de frijoles.
Frijoles rojos: eliminan el calor, deshumidifican, reducen la hinchazón y desintoxican. También conocidos como frijoles adzuki y frijoles adzuki, son de naturaleza neutra y entran en el meridiano del corazón. Se les llama el "Valle del Corazón". " y puede promover la actividad cardíaca, reponer el qi y la sangre y promover la producción de sangre. Tiene las funciones de prevenir enfermedades cardiovasculares, regular el azúcar en sangre y eliminar el edema. Tabúes dietéticos: el contenido de potasio de los frijoles rojos es relativamente alto, por lo que los pacientes con enfermedad renal crónica, enfermedades cardíacas e hipertensión deben prestar atención a su consumo. Los frijoles rojos también contienen un alto contenido de purinas, por lo que los pacientes con gota deben evitarlos, y la gente común no es apta para el consumo prolongado de grandes cantidades.
Soja: nutre el qi, fortalece el bazo, nutre la sangre e hidrata la sequedad. También conocidas como soja y soja amarilla, se les conoce como el "rey de los frijoles". Son de naturaleza ligeramente fría y entran en la dieta. Meridiano del bazo para fortalecer el bazo e hidratar la sequedad. Puede reducir los lípidos en sangre, prevenir enfermedades cardiovasculares, arteriosclerosis y prevenir la demencia. Tabúes dietéticos: el contenido de soja es muy alto, por lo que los pacientes con gota, ácido úrico alto y aquellos con mala función hepática y renal deben evitar comer soja. Además, comer soja tiene más probabilidades de producir gases, por lo que aquellas personas con una función gastrointestinal deficiente no deben comer demasiado para evitar flatulencias.
Frijoles mungo: eliminan el calor, desintoxican, reducen la hinchazón y ventilan. También conocidos como judías verdes, frijoles adzuki verdes, de sabor dulce, de naturaleza fría, ingresan al meridiano del hígado, eliminan el calor, desintoxican. reducir la hinchazón y ventilar. Puede promover la digestión, ayudar a la defecación y mantener las funciones normales del corazón y el sistema nervioso. También tiene los efectos de blanquear, aclarar manchas y limpiar la piel. Tabúes dietéticos: Los frijoles mungo son un alimento refrescante, por lo que las mujeres durante la menstruación o aquellas con constitución débil no deben comer más para evitar dañar el bazo y el estómago.
Frijoles negros: nutren los riñones, activan la circulación sanguínea e hidratan la piel. También conocidos como frijoles negros y soja negra, son de naturaleza neutra y entran en el meridiano del riñón. Tienen los efectos de nutrir los riñones, activar la circulación sanguínea e hidratar la piel. Son especialmente adecuados para personas con deficiencia renal. Tiene los efectos de reducir el colesterol, complementar el estrógeno (adecuado para mujeres menopáusicas), estabilizar la presión arterial y mejorar la anemia por deficiencia de hierro. Tabúes dietéticos: comer demasiados frijoles negros puede provocar flatulencias, por lo que las personas con una función digestiva gastrointestinal deficiente no deben comer demasiado. Además, aunque los frijoles negros tienen la función de nutrir los riñones, las personas con enfermedad renal o insuficiencia renal no deben comer más porque los frijoles negros son difíciles de digerir y pueden aumentar la carga sobre los riñones.
Lo anterior es sólo de referencia. Se recomienda consumir con moderación y no comer en exceso. Si tiene alguna duda sobre la enfermedad, se recomienda preguntar a su médico si es comestible.