Cómo hacer calamares fritos con brotes de bambú de invierno, cómo hacer calamares fritos con brotes de bambú de invierno, brotes de bambú de invierno

500 gramos de brotes de bambú de invierno, 250 gramos de tubitos de calamar pequeño y 50 gramos de puerros.

Condimentos

2 cucharadas de vino de cocción, cantidad adecuada de aceite y sal.

2 cucharadas de maicena, cantidad adecuada de jengibre y ajo.

1 cucharadita de pimienta

Pasos para sofreír los tubos de calamar con brotes de bambú de invierno

1 Lavar los tubos de calamar y marinarlos con pimienta, sal y cocción. vino durante diez minutos.

2. Lavar y triturar los brotes de bambú de invierno y los puerros.

3. Echar agua fría y brotes de bambú de invierno triturados en la olla, cocinar un rato y sacar.

4. Añade el ajo al aceite caliente del wok. Cuando el aceite empiece a humear, sofreír los brotes de bambú de invierno y las cebolletas ralladas. Cuando esté casi cocido, añadimos sal y sofreímos y apagamos el fuego.

5. Lavar la olla, luego calentar el aceite, añadir el film, sofreír un rato el tubo de calamar, espolvorear con el vino de la cocción y seguir salteando hasta que esté cocido, añadir la maicena y el agua. espesar, sofreír, apagar Coloque la placa de fuego de manera plana sobre los brotes de bambú de invierno triturados.