¿Qué tipo de vino de arroz se debe utilizar para hacer pasta Guyuan?
Utiliza vino de arroz semidulce para hacer pasta Guyuan.
El vino de arroz semidulce es un excipiente importante o "cartilla medicinal" en medicina. En las recetas de la medicina tradicional china, el vino de arroz semidulce se usa comúnmente para remojar, cocinar y cocer al vapor algunas hierbas medicinales chinas o preparar pastillas y diversos vinos medicinales. Según las estadísticas, existen más de 70 tipos de vinos medicinales que requieren semidulce. vino de arroz dulce como base.
Otra de las funciones del vino de arroz semidulce es la de condimentar. El vino de arroz semidulce tiene un contenido de alcohol moderado, un sabor intenso y es rico en aminoácidos y otras sustancias aromatizantes. A la gente le gusta utilizar el vino de arroz semidulce como condimento.
En resumen, lo mejor es utilizar vino de arroz semidulce para hacer la pasta Guyuan.
Otros materiales para hacer pasta Guyuan:
1. Nueces
Seleccione las que tengan pulpa blanca y sin núcleo aceitoso, regordete, aceitoso y completo; no hay crecimiento de moho, deterioro, grietas o infestación de insectos, debe empacarse en bolsas de embalaje limpias y colocarse en un lugar ventilado y seco para evitar moho y derrames de aceite;
2. Semillas de sésamo negro
Es mejor utilizar semillas grandes, negras, regordetas y libres de impurezas; deben envasarse en bolsas de embalaje limpias y no mezclarse con otras olorosas y aceitosas; Productos ***Almacenar juntos para evitar la contaminación.
3. Dátiles
Compra dátiles frescos y secos con hueso. No comas los que tienen moho. Los dátiles rojos se deshuesan, se pelan y se procesan para obtener pasta de dátiles. Debido a que el puré de azufaifa es fácil de deteriorar y pudrir en el aire, la pasta Guyuan se elabora inmediatamente después de retirar el núcleo y procesarla para obtener puré de azufaifa.
4. Gelatina de piel de burro
Seleccione gelatina de piel de burro Aunque el precio es más caro, se puede garantizar la eficacia.
5. Azúcar de roca
El azúcar de roca transparente tiene la mejor calidad, pureza, pocas impurezas y sabor dulce, seguido del azúcar de roca translúcido.
Información ampliada:
El vino de arroz semidulce tiene baja graduación alcohólica, se consume menos alimento, es rico en variedad de aminoácidos, proteínas, vitaminas y elementos minerales beneficiosos para el ser humano. cuerpo y es rico en nutrientes.
Entre ellos, el vino de arroz Maiqu, representado por el vino Zhejiang Shaoxing, es el producto más antiguo y representativo del vino de arroz.
El vino añejo Shandong Jimo es un representante típico del vino de arroz de maíz del norte.
El vino de tanque hundido Longyan de Fujian y el vino añejo de Fujian son representantes típicos del vino de arroz de levadura roja.
El vino puede promover la circulación sanguínea, relajar y activar los músculos, pero el vino de arroz se diferencia del vino blanco y la cerveza en que es relativamente suave y no irritante. Agregarlo a la pasta Guyuan puede aumentar el efecto. También ayuda a extender el tiempo de almacenamiento. Para los niños, se puede sustituir por vino de cocina con un sabor más ligero.
Enciclopedia Baidu - Pasta Guyuan
Enciclopedia Baidu - Vino de arroz semidulce