¿Cómo hacer dumplings congelados?

Después de sacar las albóndigas congeladas del frigorífico, es necesario cocinarlas. Sabe delicioso cuando se cocina así. El agua fría no es fácil de hervir y se echará a perder antes de cocinarla.

De hecho, el principio de cocinar bolas de masa congeladas en agua fría también es muy sencillo. Coloca las bolas de masa congeladas en una olla y caliéntalas con agua fría. A medida que la temperatura del agua aumenta lentamente, la temperatura del relleno de carne también aumentará. De esta forma, la temperatura de las albóndigas puede ser coherente con la temperatura del agua. Las albóndigas quedan elásticas, la carne está cocida y tienen un sabor delicioso.

1. Las albóndigas congeladas se deben cocinar en agua fría. Si pones agua caliente en la olla, la piel exterior de la bola de masa se calentará cuando la pongas en la olla. Además, las albóndigas congeladas tardan mucho en cocinarse y es fácil ver que el envoltorio exterior de las albóndigas se ha roto antes de que se cocine el relleno interior.

2. Al hacer dumplings congelados, el fuego no debe ser demasiado alto, de lo contrario la piel y los rellenos no se cocinarán correctamente. Además, añade un poco de sal al agua para evitar que se pegue a tu piel.

3. Una vez congeladas las bolas de masa, utiliza una espátula para humedecer la olla y evitar que se peguen a la olla.

4. Después de que el agua hierva, agregue agua fría en tres tandas. Después de cada ebullición, agregue aproximadamente medio recipiente de agua fría. Lo mejor de todo es que si las albóndigas se hinchan, estarán cocidas.

5. Hervir las empanadillas en agua hirviendo. Una vez cocidos, agregue las albóndigas. Cuando el agua hierva, agrega agua fría y espera a que hierva. Cuece las albóndigas a fuego lento hasta que se inflen.

1. No tapes la olla, simplemente empieza a cocinar. Si las bolas de masa se cocinan con la tapa puesta tan pronto como se colocan en la olla, será difícil que el vapor de la olla escape, lo que provocará que la presión en la olla sea demasiado alta. En este momento, la envoltura de la bola de masa aún no se ha formado y el vapor puede cocinarla fácilmente, especialmente la parte de la envoltura de la bola de masa que está expuesta al agua. Una vez que se rompa el envoltorio, las bolas de masa retorcidas llenarán la olla. Así que no le pongas la tapa a las bolas de masa la primera vez que las ponga en la olla. Es aconsejable dejar que el vapor de la olla se difunda. Cuando la temperatura del agua alcance los 100 grados, manténgala allí durante unos minutos. Mediante la acción del agua hirviendo, el calor se transfiere continuamente a las bolas de masa. Las bolas de masa se revolverán con agua hirviendo, las pieles de las bolas de masa se cocinarán rápidamente y la sopa de bolas de masa quedará clara y no "turbia".

2. No cocines rellenos de bola de masa sin tapa. Una vez que la envoltura de la bola de masa esté lista, cúbrala y cocine el relleno de la bola de masa. Cubrir puede reducir la pérdida de vapor y calor, haciendo que el relleno de bola de masa sea más fácil de cocinar, ahorrando tiempo y combustible. En este momento, la piel de la bola de masa está madura y el vapor no la romperá, por lo que puede estar tranquilo.