¿Cuáles son las recetas y condimentos para los fideos fríos?
Fideos fríos con salsa de soja
Preparación de la comida
200 g de fideos frescos afeitados, 100 g de brotes de frijol mungo, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 3 cucharadas 1 cucharada de salsa de soja roja, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de aceite de maní, 2 cucharadas de aceite rojo, 3 dientes de ajo.
Pasos del método
1. Lavar los brotes de soja y blanquearlos en agua hirviendo durante 10 segundos.
2 Sácalos si están demasiado fríos. escurrir y mezclar el aceite de sésamo, esparcir en el fondo del plato;
3. Hervir agua en una olla. Después de que el agua hierva, cocina los fideos durante 2 minutos hasta que estén cocidos aproximadamente al 90%.
4 Después de que los fideos estén cocidos, sácalos y déjalos enfriar, escurre el agua y mézclalos. 2 cucharadas de aceite hasta que no se pegue
5. Unte los fideos revueltos sobre los brotes de soja;
6. esencia, aceite de pimienta, aceite rojo y ajo picado uniformemente y verter sobre los fideos Mezclar bien y servir.
Preparación de fideos fríos con pollo desmenuzado
Fideos fríos con salsa de soja
Preparación de alimentos
200 g de pechuga de pollo, 300 g de fideos alcalinos frescos, 4 diente de ajo, 2 rodajas de jengibre, 2 cebollas verdes, 1 cucharada de salsa de ostras con pimienta, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de aceite de chile, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite de sésamo.
Pasos
1. Toma un bol, agrega la pasta de sésamo, agrega agua tibia y mezcla bien.
2 Luego agrega el aceite de chile, la mitad y la mitad; cebolla, jengibre y ajo, Mezclar la salsa de ostras, la salsa de soja, el azúcar y el vinagre;
Lavar la pechuga de pollo y cocinarla con la cebolla, el jengibre, el ajo y la pimienta, sacarla y dejarla cocinar. enfriar y desmenuzar;
4. Tomar una olla, verter agua, hervir, agregar los fideos, sacarlos después de cocinar, dejar enfriar y escurrir; vierta aceite para evitar que se pegue, luego agregue el pollo desmenuzado y vierta el jugo preparado.
Condimentos para fideos fríos
Condimentos
Hay muchos tipos de condimentos, muchos de los cuales son similares. La proporción es mejor según las preferencias personales.
Condimento 1
Aceite de chile, pimienta de Sichuan en grano, frita picada, jugo de jengibre, jugo de ajo, vinagre maduro, maní frito, cilantro en polvo, cebolla verde picada, brotes de soja, azúcar cocido semillas de sésamo, sal, esencia de pollo, salsa de soja.
Condimento 2
Pimienta de Sichuan, agua de jengibre y ajo, azúcar, esencia de pollo, aceite de pimienta, vinagre, salsa de soja, una mezcla de aceite de sésamo y aceite de ensalada, cebolla verde picada, mostaza, pepino rallado o pimiento amarillo cocido, brotes de soja y cilantro.