Video instructivo sobre cómo doblar panecillos al vapor

La superficie del moño debe ser lo más suave posible para ayudar a envolver los delicados pliegues y finalmente cerrar el moño.

1. Utiliza un rodillo para extender la masa. Debe quedar fina en el medio y fina en los bordes, pero el grosor debe ser uniforme. puede ser lo que quieras. Esto es principalmente una cuestión del tamaño de bollos que desees. Intenta que sea lo más fino posible a su alrededor, lo cual está relacionado con el tema del cierre posterior.

Normalmente no lo enrollo muy grande y suave, solo jalo los bordes~ ~

Debido a que la superficie es relativamente suave, extienda la piel buena y asegúrese de que quede una Cierta cantidad en un lado de la piel. Aplicar una fina capa de polvo (no demasiado). Esto es principalmente para evitar que se deforme y se pegue al pellizcar los pliegues más adelante.

Si no sabes usar un rodillo, simplemente usa tus manos. En realidad está bastante bueno, pero hay que amasarlo uniformemente.

2. Poner la piel en la palma de la mano, con la cara del polvo hacia la palma, y ​​poner el relleno. Los principiantes pueden poner menos relleno.

3. Usa tu mano derecha para doblar un pliegue primero y luego el segundo.

4. Pega los dos pliegues juntos en la parte superior, inclina la parte superior en el sentido contrario a las agujas del reloj tanto como puedas (para poder ver claramente).

Luego dobla el tercero, porque la piel está relativamente suave, simplemente pellizca suavemente la parte superior de cada pliegue en la parte posterior.

Con tantas capas, asegúrate de que la piel sea lo más fina posible y la superficie más suave, de lo contrario el bloque se volverá muy grueso.

¡No lo es! ¡Es tan recto que no solo no tendrá forma de cuenco, sino que además se convertirá en una masa grande!

5. /3. Me gusta cambiar la posición con la mano izquierda y luego doblarlo con la derecha.

Los pliegues de todo el moño están ligeramente inclinados en el sentido contrario a las agujas del reloj, por lo que deben quedar lo más uniformes y delicados posible. posible Según hábitos personales, suelo hacer 14 y 15 pliegues.

En general, los pliegues son los mejores, concéntrate en la parte superior del moño, por lo que no es necesario doblarlo hasta la parte inferior.

6. Dobla el último pliegue y pégalo con el principio para darle forma de cuenco. Usa el pulgar para presionar ligeramente hacia abajo en el medio. ¡El bollo está listo! ~~

Por experiencia, espero que quedes satisfecho

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