¿Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con melón de invierno y algas marinas?

El melón de invierno es rico en proteínas, azúcar, caroteno, vitaminas, fibra, calcio y escamas de pescado. A menudo se utiliza para guisar sopa de costillas de cerdo. Preparé este artículo, espero que les guste.

Un

Preparado de comida

300 gramos de melón de invierno, 200 gramos de algas frescas, 500 gramos de costillas, cantidad adecuada de hongo, cantidad adecuada de aceite , un poco de sal, un poco de cebolla, jengibre y glutamato monosódico, un poco de vino blanco.

Pasos

1. Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos pequeños, lavar y cortar las algas en trozos, remojar y lavar el hongo; Escurrir y lavar las costillas, limpiarlas, ponerlas en agua fría, añadir un poco de vino blanco para quitar el olor a pescado, hervir y reservar;

3. las costillas y agrega las rodajas de jengibre;

4. Lleva a ebullición a fuego alto, retira la espuma, agrega las algas y tapa la olla. Después de hervir, cocinar a fuego lento durante media hora;

5. Luego retirar la espuma, verter el melón de invierno, añadir el hongo, tapar la olla, cocinar a fuego medio durante 15 minutos y agregue sal al gusto.

Dos

Preparación de comida

Costillas de cerdo, algas, melón de invierno, cebolla, jengibre, ajo y pimienta.

Pasos del método

1. Lave la olla, agregue agua tibia, las costillas, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta, las cebolletas y deje hervir a fuego alto;

2. Luego cocine a fuego lento, remoje las algas con anticipación y córtelas en tiras gruesas, lave el melón de invierno y córtelo en trozos;

3. Después de cocinar por otros 20 minutos, agrega el melón, el ajo y sal al gusto.

4. Cocer 20 minutos más y el melón de invierno estará cocido.

Tres

Preparación de alimentos

Costillas de cerdo, melón de invierno, algas, rodajas de jengibre, cebada, vieiras, mejillones, sal.

Pasos del método

1. Remojar los granos de coix con varias horas de anticipación, lavar las costillas y ponerlas en una olla con agua fría.

2. rodajas de jengibre y cocinar, llevar a ebullición y cocinar hasta que suelte espuma, retirar y reservar

3. Cortar el melón de invierno en cubos, lavar y cortar las algas, remojar las vieiras en agua y desmenuzar.

4. Extienda las algas en el fondo, agregue rodajas de melón de invierno, rodajas de jengibre, mejillones secos y vieiras;

5. agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar por otras 2 horas.