La auténtica receta de Xingguo Lengtandou. ¿Cómo hacer Lengtandou?
1. Lavar las judías, cortarlas en trozos pequeños y triturar el ajo.
2. Vierte agua hirviendo en la jarra.
3. Cuando el agua vuelva a hervir, añade 2 gotas de aceite de cacahuete. Esto hará que el color de los frijoles del frasco sea más hermoso.
4. Poner los frijoles tostados en agua fría y repetir el agua fría tres veces.
5. Escurrir el agua, poner las judías en un recipiente, echar sal, queda muy rica, mezclar bien con vinagre y ajo.
6. Finalmente, vierte el aceite de chile y el aceite de sésamo, mezcla bien y sirve.