El valor nutricional de las peras guisadas con azúcar de roca

La pera china guisada con azúcar de roca es un refrigerio común entre el pueblo Han, elaborado con pera de nieve y azúcar de roca. La pera Sydney tiene un sabor dulce y frío y contiene ácido málico, ácido cítrico, vitaminas B1, B2, C, caroteno, etc. La principal técnica de cocción es el estofado. La pera humedece los pulmones, elimina el calor, produce líquido y apaga la sed. Se puede utilizar junto con azúcar de roca para potenciar el efecto hidratante y aliviar la tos. Puede tratar la tos seca en niños, la tos seca sin flemas, la sequedad de boca y garganta, y está especialmente indicado para su consumo en otoño.

El azúcar de roca tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y entra en los pulmones y el bazo tiene el efecto de tonificar el medio y reponer el qi, armonizar el estómago y humedecer los pulmones; Trata la sequedad pulmonar, la deficiencia pulmonar, la tos y el asma causada por la fatiga por el viento y el frío, y la malaria en los niños, la disentería, las aftas y el dolor de muelas. Tiene los efectos de promover los fluidos corporales e hidratar los pulmones, eliminar el calor y desintoxicar, aliviar la tos y reducir la flema, calmar la garganta y reducir la turbidez. Puede utilizarse para tratar la pérdida de apetito, tos seca, asma, sed, dolor de garganta, presión arterial alta, etc.

La pera de Sydney

puede curar el viento-calor, humedecer los pulmones, enfriar el corazón, resolver la flema, reducir el fuego y desintoxicar. La investigación médica moderna ha demostrado que las peras tienen los efectos de humedecer los pulmones y eliminar la sequedad, aliviar la tos y reducir la flema, nutrir la sangre y promover el crecimiento muscular. Por lo tanto, tiene un buen efecto en pacientes con bronquitis aguda e infecciones del tracto respiratorio superior como garganta seca, picazón, dolor, ronquera, flema espesa, estreñimiento y orina roja. Las peras también tienen el efecto de reducir la presión arterial, nutrir el yin y eliminar el calor [5], por lo que es beneficioso para los pacientes con hipertensión, hepatitis y cirrosis comer peras. Las peras se pueden comer crudas, al vapor y preparadas en sopas y sopas.