Al preparar panqueques blandos con huevo, ¿cómo se mezclan los huevos, la harina y el agua de manera uniforme y sin grumos?

Puedes usar el dorso de una cuchara para triturar los grumos uno por uno, o puedes tamizar directamente la masa con un colador para quitar los grumos y uniformar la masa. Algunos métodos son los siguientes:

Materiales de preparación: 250ml de leche, 125g de harina, 3 huevos,? 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, un poco de salsa de soja light, un poco de pimienta, cantidad adecuada de semillas de sésamo cocidas, cantidad adecuada de cebolla verde picada, salsa de tomate, carne picada.

Pasos de producción:

1. Preparar los ingredientes;

2. Batir los huevos.

3. una pasta fina;

4. Vierta el líquido del huevo batido y revuelva uniformemente.

5. Luego páselo por un colador y tamice algunos huevos en polvo para que quede la masa; más espesa;

6. Agrega la cebolla verde picada, las semillas de sésamo, la sal, el azúcar, la pimienta y un poco de salsa de soja a la masa de huevo y mezcla bien;

7. Pon una fina capa de aceite en la sartén, baja el fuego después de calentar y vierte una cucharada de masa de huevo.

8. Distribuye rápidamente en una torta redonda.

9. a fuego lento hasta que ambos lados estén cocidos, retirar y luego agregar unas gotas de aceite a la sartén para untar, verter la segunda cucharada de masa de huevo y terminar en secuencia;

10. Coloque una capa de salsa de tomate sobre el rollito de huevo, espolvoree con un poco de hilo de carne y luego dóblelo por la mitad y luego nuevamente por la mitad.

11, imagen del producto terminado.