Acerca de Hermano Gourmet
El tofu apestoso es una especialidad de nuestra ciudad natal, Changsha. Me gusta comer tofu apestoso.
El tofu apestoso no es atractivo porque tiene un sabor delicioso y un color bonito. En cambio, olía mal y era negro y no se podía saber qué tipo de comida era. Sin embargo, las personas de Changsha que conocen el tofu apestoso le dirán con orgullo que el tofu apestoso huele mal pero sabe delicioso. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Es picante, delicioso y tiene un sabor único. Estoy seguro de que después de terminar una rebanada querrás una segunda y una tercera... ¿es esto un alarde deliberado? En absoluto. Siempre que comprenda su tecnología de procesamiento, comprenderá lo que está sucediendo.
Para hacer tofu apestoso, primero debes remojar el tofu en agua salada. La producción de salmuera también es muy particular. Hay más de una docena de tipos de materias primas, incluidos hongos, brotes de bambú de invierno, tempeh, vino para cocinar, etc., que deben fermentarse antes de poder usarse. El tofu apestoso marinado es negro y huele mal, lo cual es realmente feo. Pero los maestros tienen habilidad, lo fríen en una sartén, lo espolvorean con aceite de sésamo, chile en polvo y otros condimentos, y lo rebozan con aceite de sésamo. ¡Guau! Delicioso, se te hará la boca agua.
Es fácil comer tofu apestoso. En las calles y callejones de Changsha, se pueden ver por todas partes puestos que venden tofu apestoso. Por solo unos centavos, puedes disfrutar de un montón de tofu apestoso, delicioso y picante.
Sin embargo, si quieres probar el mejor tofu apestoso, debes ir al Palacio de Fuego de Changsha. Esta es una antigua tienda tradicional. Se dice que el emperador Qianlong también comió allí...
La primera vez que comí tofu apestoso, recuerdo que mi padre vino a recogerme ese día después de la escuela. Me dijo misteriosamente: "Te llevaré a comer los bocadillos más famosos de Shanghai". Salté y seguí a mi padre hasta la puerta de una pequeña tienda sin saberlo.
165438+4 de octubre de 2008 La mayor parte del tofu apestoso de las calles de Tianjin proviene de Nanjing. Se fríe hasta obtener un color amarillo dorado con trozos de tofu grises y tiene un olor muy ligero. El tofu apestoso Wangzhihe es una especie de leche de tofu apestosa, que es diferente del tofu apestoso del sur.
Dangshuqian.com, título del ensayo: Delicioso tofu apestoso, contenido del artículo: Delicioso tofu apestoso Liu Xiaoyu, Clase 5 (8), Escuela Primaria Experimental de la ciudad de Enshi, Provincia de Hubei Hay una característica en nuestra escuela, que Es decir, tan pronto como salimos de la escuela, aparecen a la vista todo tipo de hermosos paisajes.
Composición de Liang Siyuan (Experimento de Shanghai) Composición de Fang Zhiyue (Experimento de Shanghai) Composición de Gao Yunzhe (Experimento de Shanghai) Composición de Lu Yuxing (Profesor de la Escuela Secundaria No. 1 Afiliada a la Escuela Primaria) Composición de Zhou (Profesor de la escuela secundaria número 1 afiliada a la escuela primaria) Comida deliciosa en el mundo: tofu apestoso 2010- 8-4【48】Una carta a mi madre 2010-8-8.