Los pasos para cocinar patatas con judías espada, cómo cocinar patatas con judías espada.

300g de judías espada

Patata 1

Una cantidad adecuada de bomba vieja

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Tang Ke

Una cantidad adecuada de sal

1 pimiento verde

Un poco de ajo

Cómo cocinar judías espada y patatas?

Retira los tendones de ambos extremos de las judías, dóblalas por la mitad, pela las patatas y córtalas en tiras largas.

Después de hervir agua fría, blanquear las judías durante 3 minutos y las patatas durante 1 minuto, enjuagar con agua fría.

Añadir aceite de ensalada, sofreír rodajas de ajo, sofreír primero los frijoles crudos, luego sofreír las patatas juntas, añadir 1 cucharada de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, un poco de sal y 1 cucharada de azúcar.

Agrega cantidades adecuadas de agua y tapa por 2 minutos, los frijoles estarán casi listos. Agrega el chile picado y sofríe.