Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Documento sobre dietoterapia de la medicina tradicional china

Documento sobre dietoterapia de la medicina tradicional china

En general, la comida presta atención al color, al aroma, al sabor y a las verduras. Partiendo de las condiciones básicas de la vida moderna, especialmente desde la perspectiva de la preservación científica de la salud, también se debe agregar la palabra "plano", es decir, el cuerpo humano puede lograr un equilibrio relativo entre el yin y el yang qi y la sangre a través de la dieta. terapia. Por tanto, la dieta debe prestar atención al color, aroma, sabor, verdura y equilibrio. Centrándonos en la palabra "plano", analicemos brevemente cuestiones relacionadas con la dietoterapia, sólo como referencia.

1. ¿Cuáles son los ocho principios de la alimentación y la nutrición?

La esencia de la vida es comer. Las personas que no saben qué comer sufrirán un desastre. En la antigua China, los expertos en salud otorgaban gran importancia a la alimentación y la nutrición. En una serie de monografías sobre el cuidado de la salud, los principios fundamentales de la alimentación y la nutrición son: ocho principios de la alimentación y la nutrición:

1. Comer bien y evitar comer en exceso

2. sea ​​ligero, evite el sabor de pasta demasiado fuerte;

3. No sea partidario del eclipse, coma más cereales integrales

4. no tienes sed, tendrás hinchazón, y si no tienes hambre, tendrás el bazo débil;

5. Los antiguos solían decir: no te enojes después de comer y no comas después de estar enojado;

Comer y beber no debe ser ni demasiado frío ni demasiado caliente. Demasiado frío dañará el estómago y el sobrecalentamiento quemará el revestimiento del revestimiento.

No realizar ejercicio intenso después de las comidas;

8. Presta atención a la higiene después de comer.

Después de comer, debes hacer las siguientes cinco cosas:

1. Enjuagarte la boca después de comer

2. boca llena. Dieciséis Jin Ling;

3. Frote el ombligo 36 veces después de comer

4. Hipermetropía de tres puntos después de una comida.

¿Cuál es la receta para nutrir el estómago en la segunda y cuarta temporada?

Son muy importantes los cuatro términos solares de Inicio de la Primavera, Changxia, Inicio del Otoño y Inicio del Invierno. Tomar algunas frutas, alimentos y medicamentos relacionados el día de estos cuatro términos solares o el día después del día anterior es beneficioso para nutrir y agrandar el estómago. Si es el comienzo de la primavera, coma algunos brotes de frijol (brotes de frijol mungo, brotes de soja, brotes de frijol negro, brotes de haba, brotes de frijol durante el largo verano, puede comer almendras, perilla y raíces de pasto); A principios de otoño, se pueden comer baya de goji, Ophiopogon japonicus y tierra cruda. Cuando estés a principios del invierno, puedes comer un poco de ginseng, astrágalo y azufaifa. Según la constitución de cada persona, se puede sofreír, sofreír o cocinar en forma de papilla. Para facilitar la memoria se compusieron las siguientes canciones:

Verduras fritas con cinco cogollos al inicio de la primavera,

Hierba de albaricoque en el largo verano,

La tierra al inicio del otoño y el invierno,

Las Siete Fechas, el Dios del Inicio del Invierno.

Esta es la fórmula más básica para nutrir el estómago en todas las estaciones como referencia.

3. ¿Qué es la Canción de Términos Solares?

El vigésimo cuarto período solar de la dinastía Song es:

La lluvia primaveral sacude el valle primaveral,

El verano es pleno, el verano es verano y el verano es verano.

En otoño cae la helada blanca del otoño,

Nieva en invierno, nieva en invierno y hace un poco de frío en invierno.

4. ¿Qué debes comer en primavera?

Cada año, alrededor del 4 de febrero, el sol alcanza los 315 grados, que marca el comienzo de la primavera en China. Todo en la cuenca del río Amarillo está desapareciendo gradualmente de la hibernación y el espíritu de la primavera en el cuerpo humano está emergiendo gradualmente. En este momento, comer algunos brotes de soja, raíces de rábano, raíces de apio y similares tendrá un cierto efecto promotor al provocar el Qi del agua y el grano en el cuerpo quemado medio.

5. ¿Cómo alimentarse cuando llueve?

Cada año alrededor del 19 de febrero, cuando el sol alcanza los 330 grados, las precipitaciones comienzan a aumentar. Según la teoría de los Cinco Elementos, la primavera pertenece a la madera, y lo que produce madera debe tener agua, por lo que llueve después del comienzo de la primavera. En el norte de mi país, aunque todavía llueve menos, la atmósfera húmeda está aumentando gradualmente. Mao Yin a veces tiene escarcha y rocío. En este momento, beber conscientemente gachas de nueces Tremella (15 gramos de Tremella, 15 gramos de nueces, una cantidad adecuada de mijo, 30 gramos de baya de goji) es de gran beneficio para hidratar el bazo y el estómago.