Pleurotus eryngii, un plato frío sencillo y fácil, ¿quieres aprender?

Hongo ostra real, creo que muchos amigos le dan otro nombre, Coprinus comatus. De hecho, esto no es descabellado. Los champiñones ostra se parecen un poco a muslos de pollo. Pero, de hecho, los hongos ostra rey y los hongos copri no son la misma especie. Coprinus comatus tiene una tapa cilíndrica y su nombre científico es Coprinus comatus. Tiene forma de pierna de pollo y la carne es como tiras de pollo, de ahí el nombre. No sabe a pollo. Se trata de un hongo raro con potencial comercial que se ha desarrollado artificialmente en los últimos años y que se conoce como el "novato entre los hongos". Coprinus comatus es rico en nutrientes, delicioso y tiene una textura excelente y un alto valor nutricional. Recibe su nombre porque su forma es como una pierna de pollo y su carne es como pollo desmenuzado, pero no penséis que Coprinus comatus tiene sabor a pollo, no tiene sabor a pollo.

Las setas de cardo son más grandes que las setas normales, de ahí su nombre por su sabor a almendra y su textura carnosa parecida a la del abulón. Los champiñones tienen aroma a almendra, carne tierna, sabor aromático y rica nutrición. Puede cocinar decenas de platos deliciosos y es muy popular entre la gente. En este tutorial de comida, Tian Jian Food Store está lista para compartir con usted la forma especial de comer hongos ostra rey. Amigos a quienes les gusta comer hongos ostra, echemos un vistazo a cómo hacerlos.

Antes de la producción formal, necesitamos preparar los siguientes ingredientes: 2 champiñones ostra, 2 pimientos mijo, 2 dientes de ajo, 2 cilantro, media cucharadita de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre maduro y granos de pimienta de Sichuan, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de aceite de chile.

El primer paso: primero limpiar los champiñones ostra comprados, luego dividirlos en cuatro partes a mano, cortarlos en trozos pequeños, luego ponerlos en un plato y ponerlos en una vaporera para cocinarlos al vapor. por adelantado. ¡Seta ostra rey!

Paso 2: Pelar los ajos, luego aplanarlos y picarlos hasta convertirlos en polvo, ponerlos en un plato y reservar. Quitarles los tallos al mijo, luego picarlos finamente, ponerlos en un plato y reservar. . Lavar el cilantro y quitarle las raíces. Picarlo en trozos y reservar en un plato.

Paso 3: Después de que los champiñones ostra estén cocidos al vapor, retíralos de la olla y déjalos enfriar. Después de enfriar, corte los champiñones ostra en trozos del mismo tamaño con las manos, luego colóquelos en un recipiente grande para sopa y reserve. Permítanme explicarles aquí que romper el hongo ostra real con la mano no destruirá su tejido y tendrá mejor sabor, por lo que no se recomienda cortarlo con un cuchillo.

Paso 4: Después de cortar todos los champiñones ostra, ponga los ingredientes preparados (ajo picado, mijo picado, pimienta y cilantro picado) en la olla, agregue media cucharadita de sal y 2 cucharadas. de salsa de soja Agregue 2 cucharadas de vinagre maduro, 2 cucharadas de aceite de chile y 2 cucharadas de aceite de pimienta de Sichuan, luego revuelva uniformemente con los palillos y ¡listo para servir!

Este es un plato frío de champiñones ostra rey sencillo y delicioso. El plato completo cuesta 6 yuanes y es muy agradable de comer. Amigos a quienes les gusta este plato, ¡pruébenlo y asegúrese de que su sabor no los decepcione!

¡Vale, amigos! El tutorial de comida de este número sobre el hongo rey ostra se comparte aquí.