¿Cuál tiene más probabilidades de ganar peso, los bollos al vapor o las bolas de arroz?
Comparemos un conjunto de datos y analicémoslos.
100g de harina de trigo contienen 366 calorías y 2,2g de grasa. 100 g de arroz contienen 347 calorías y 0,8 g de grasa.
Pero después de cocinarlos, las calorías de los bollos de arroz y de harina del mismo peso son diferentes. 1 bollo cocido al vapor de 100 g, aproximadamente 236 calorías; 1 tazón pequeño de 100 g de arroz cocido, aproximadamente 116 calorías.
A partir de los datos anteriores, las calorías de la pasta son efectivamente mayores que las del arroz. Además, la pasta es pequeña y fácil de comer accidentalmente. Por lo que comer pasta tiene más probabilidades de ganar peso.
Según investigaciones, existe un tipo de carbohidrato que no sólo engorda, sino que también te ayuda a mantenerte saludable. El arroz, los plátanos verdes y los cereales integrales contienen una sustancia amilácea llamada almidón resistente, que se encuentra ampliamente en los carbohidratos. El almidón resistente tarda mucho en digerirse y se convierte en ácidos grasos en el estómago, que luego se consumen inmediatamente. Entonces comer arroz no causará obesidad.
En cambio, los carbohidratos refinados como el pan blanco azucarado. Los carbohidratos refinados pueden ser absorbidos rápidamente por el cuerpo, convertidos en calor y almacenados en el cuerpo, lo que puede conducir fácilmente a la obesidad.
2. ¿Cómo prevenir la obesidad?
1. El plan del día comienza por la mañana. Realizar una comida completa por la mañana, con una dieta más rica, baja en calorías, nutrición equilibrada y carbohidratos completos, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y. agua. Un desayuno completo puede incluir leche o leche de soja, pasta o albóndigas, bollos al vapor, gachas gruesas, algunas verduras, frutas y frutos secos. Un desayuno nutritivo ayuda al metabolismo del cuerpo. Si comes lo suficiente en el desayuno, podrás reducir el almuerzo y la cena de forma adecuada.
2. Como dice el refrán, “Come un buen almuerzo”, debes consumir suficiente proteína en el almuerzo. Las proteínas de alta calidad pueden mantenerte con energía durante toda la tarde, como comer más queso, nueces, tofu, atún, huevos, etc. En el almuerzo, preste atención a controlar las calorías y comer adecuadamente. Generalmente estarás lleno durante 7 a 8 minutos.
3. Para la cena, puedes elegir algunas gachas como alimento básico o comer algunos cereales integrales. Lo mejor es comer menos carne y más verduras. Porque por la noche, el metabolismo del cuerpo se ralentizará y las funciones del cuerpo entrarán gradualmente en un estado de reposo. Si algunas personas deben comer carne, lo mejor es comer menos carne roja y algo de carne blanca. Además, coma 1 o 2 frutas y 1 verdura.
No centres tu ingesta calórica principalmente en la noche, no comas antes de acostarte y no te acuestes inmediatamente después de las comidas.
4. No comas snacks como patatas fritas, beba menos bebidas azucaradas y beba más agua hervida.