Las diez mejores uvas de China
01 Cabernet Sauvignon
La Cabernet Sauvignon se puede considerar una uva. Debido a su gran adaptabilidad, se puede ver en todas las principales zonas productoras de uva y vino. El encanto del Cabernet Sauvignon proviene del cultivo del tiempo. Los vinos Cabernet Sauvignon de buenas zonas de producción y añadas tendrán un buen período de consumo de diez a veinte años, así que cómprelos mientras son jóvenes (baratos), guárdelos con cuidado y espere el momento adecuado para disfrutarlos.
Condiciones de crecimiento razonables: las uvas pueden crecer de manera uniforme y madurar completamente en áreas de producción templadas y cálidas, con suelo bien drenado, temperaturas moderadas, noches frescas y suficiente luz solar. Rendimiento aromático: En climas templados, el aroma está dominado por frutas negras y hierbas; en climas cálidos, además de frutas negras, también están presentes hierbas y aceitunas negras; Características únicas: taninos fuertes y sensación en boca plena. Zona de producción clásica: Burdeos, Francia, utilizada mayoritariamente para blending, es decir mezclada con otras variedades, especialmente Merlot, Napa Valley en California, algunas zonas de producción en el sur de Australia y Mendoza en Argentina.
02 Merlot Merlot
La razón por la que Merlot es famoso es porque la bodega Petrus (95 ~ 98% de las variedades de Merlot son la variedad principal) ha ganado más atención en la industria del vino. Antes de esto, el Merlot era como un seguidor del Cabernet Sauvignon, existiendo como una mezcla para hacer Cabernet Sauvignon, sólo para realzar el equilibrio y la belleza estructural del Cabernet Sauvignon. Las uvas Merlot suelen consumirse mejor entre tres y diez años. Condiciones de crecimiento razonables: me gustan los climas tanto templados como cálidos. Rendimiento aromático: Clima templado, dominado por aroma a frutos rojos, contenido de taninos medio o incluso bajo, pero en clima cálido, habrá aroma a frutos negros, contenido de taninos más suaves y mayor contenido; Puntos únicos: el contenido de taninos no es alto, pero el contenido de alcohol es rico, el aroma de la fruta es particularmente rico y dulce y el vino madura rápidamente.
Zonas de producción clásicas: Burdeos, Francia, tiene la mayor producción de variedades de uva, representando la mitad de la producción total de uva negra y Pomeroy, que ocupa el tercer lugar en Francia, concentra hasta dos. -tercios. Merlot se cultiva en 14 de las 20 principales zonas de producción de Italia, especialmente en el noreste de Italia, y es la variedad de uva con mayor rendimiento en Rumanía. Argentina es también una de las variedades más importantes de Bulgaria y América Latina, ocupando el segundo lugar en producción total. En húngaro, Melo se llama Medoc Medoc.
Según Allen
Allen White es una antigua variedad de uva blanca originaria de Castilla-La Mancha, España Cuenca (Castilla-La Mancha), también conocida como "Manchiga" en España. En España, el vino Ariel juega un papel importante en la elaboración del brandy y suele utilizarse como vino base para el brandy. Esta variedad de uva también se mezclará con el Tempranillo más oscuro para producir un vino tinto más claro. Condiciones de crecimiento razonables: puede crecer en ambientes cálidos, secos y áridos. Rendimiento aromático: El vino elaborado con esta variedad de uva tiene un sabor crujiente y es apto para el consumo de jóvenes. Características únicas: notable resistencia a la sequía, fuerte resistencia a enfermedades y plagas, y puede producir productos de uva de alta calidad sin un manejo cuidadoso. Zonas de producción clásicas: El centro de España es la variedad de uva más plantada en España.
04 Tan Planus Lowe
El vino producido es originario de Rioja, España. Es un rico vino tinto que a menudo se combina con una fogata. Muy buena integración con Río Jabaya y Verdoso de Navarra. También es la variedad principal de Berardi Errol y cada vez más popular en Castilla. Aroma: frambuesa, arándano, mora, cereza, etc. También hay pino, regaliz, canela y otras plantas que tienen olor a humo. Puntos únicos: El vino tinto producido tiene un color intenso, buenos ingredientes y bajo contenido de alcohol. Zonas de producción clásicas: España, Portugal, Canadá y Argentina.
05 Chardonnay
El Chardonnay goza de una gran reputación en las regiones vitivinícolas de todo el mundo porque es fácil de cultivar, adaptable y fácil de elaborar. Éste y el Cabernet Sauvignon son como los espíritus malignos blancos y negros en el borde de las uvas, y se les llama los reyes de las uvas tintas y las uvas blancas, respectivamente.
El Chardonnay elaborado solo, combinado con otras variedades de uva, no sólo aporta un sabor diferente, sino también un encanto diferente. Condiciones de crecimiento razonables: Se puede cultivar en diversas condiciones climáticas. Rendimiento aromático: refleja el sabor de frutas verdes y frutos de limón en climas fríos, frutas de hueso y melones en climas templados y frutas tropicales en climas cálidos. Lo único: se pueden almacenar varias variedades de uvas blancas y el vino es muy potente. Cuando el vino tiene un color amarillo verdoso claro, el aroma afrutado es rico y refrescante. A medida que el vino envejece, el color se vuelve amarillo o dorado, el sabor afrutado fresco desaparece gradualmente y se convierte gradualmente en un sabor rico y complejo, y el regusto mejora significativamente. Zonas de producción clásicas: Australia Occidental, Borgoña, Francia. Chardonnay es la única variedad de uva blanca cultivada en la región de Bugen.
06 Shiraz Shiraz
Condiciones de crecimiento razonables: Le gusta el clima templado, pero prefiere el clima cálido. Rendimiento aromático: El ají y las frutas negras tienen características en climas templados, y las frutas negras tienen características especiadas en climas cálidos. Cuando lo bebes maduro, puedes sentir el aroma floral del Syrah, la dulzura del chocolate y la rica sensación en boca. Características únicas: color rojo intenso, fondo, contenido de taninos, acidez y sabor del vino son los "tres máximos". Zonas de producción clásicas: Australia y algunas zonas de producción en Estados Unidos, así como el Long River en Francia. Syrah es la única variedad de uva tinta cultivada al norte del río Ródano en Francia.
07 Garnacha Fire Pit
Condiciones de cultivo razonables: clima cálido. Aroma: Típicos frutos rojos (fresas, frambuesas) con notas especiadas. Las notas especiadas del envejecimiento incluyen notas de caramelo y cuero. Puntos únicos: debido a que la piel de la bodega es fina, es fácil elaborar vino de durazno con un sabor ligero y un rico aroma frutal. Zonas de producción clásicas: sur del río Ródano en Francia, sur de Francia y España.
08 Sauvignon Blanc
El Sauvignon Blanc, también conocido como Blanco Ahumado, es originario del río Loira en Francia. Es la única variedad de uva blanca legal utilizada en los cigarrillos Sánchez y Puyi, y es la variedad de uva sin azúcar ni vino que se utiliza en la región de Burdeos. La mejor época para beber su vino es la edad de vino ligero (entre 2 y 3 años). Condiciones de crecimiento razonables: Me gustan los climas fríos y los climas templados. Rendimiento aromático: clima frío, sabor especiado, que refleja las características del clima templado, aroma único a fruta de hueso: una botella de excelente vino blanco Sauvignon Blanc tendrá el aroma del vino ahumado, mayor acidez y aroma frutal más prominente. Zonas de producción clásicas: Nueva Zelanda, Burdeos, Francia y partes de Estados Unidos.
09 Baiyuni Trebbiano
Baiyuni, también conocido como Baiyuni. Especies euroasiáticas. Originario de Francia, es una de las tres variedades de brandy famosas en Francia y es famoso por el coñac. Condiciones de crecimiento razonables: Es una variedad de germinación tardía con ramas y hojas exuberantes, alto rendimiento y gran adaptabilidad. Madura relativamente tarde, por lo que no hay necesidad de preocuparse por las heladas primaverales, pero a menudo se recolecta antes de que esté completamente madura para mantener alta la acidez de la fruta. Baiyuni tiene una fuerte resistencia al mildiú polvoriento y al moho gris, pero es susceptible al mildiú velloso. Es necesario protegerlo de los fuertes vientos al plantar. Aroma: Vegetal, canela, clavo. Características únicas: baja acidez y bajo contenido de alcohol, generalmente se usa para elaborar brandy de primera calidad. Origen clásico: Francia, Italia, Estados Unidos
10 Pinot Noir Pinot Noir
El Pinot Noir se hizo famoso antes y ha sido famoso en todo el mundo desde la Edad Media, pero es extremadamente delicado. La fruta crece de forma irregular, se aplasta y daña fácilmente durante el crecimiento, tiene una piel fina y se ve fácilmente afectada por el clima y otros factores externos. Tenga mucho cuidado durante el proceso de elaboración de la cerveza. Si la temperatura es más alta, el vino estará congestionado, la temperatura será demasiado conservadora e insuficiente, el aroma será mediocre y le faltará encanto. Condiciones de crecimiento razonables: como clima frío y clima templado. Rendimiento aromático: aroma a frutos rojos con bajo contenido de taninos en climas fríos, todavía hay sabor a frutos rojos, pero el contenido de taninos es ligeramente mayor; Características únicas: alta acidez y color claro, adecuado para elaborar champán en zonas frías, mientras que las uvas Pinot Noir producidas fuera de Borgoña se utilizan principalmente para elaborar vino espumoso.