¿Cuáles son algunos consejos para la dieta y el cuidado de la salud en invierno?
En invierno conviene comer más alimentos que puedan mantener el calor. En el invierno frío y seco, la dieta es principalmente dulce y plana, es decir, comer más alimentos con efectos depurativos del hígado, como brotes de soja, coliflor, zanahoria, apio, etc.
Los alimentos adecuados para cada estación son diferentes. Coma tantas patatas, batatas y taro como sea posible. No importa cómo se vean estos alimentos, su valor nutricional no tiene comparación con el de sus homólogos vegetales. Además, sus efectos nutritivos y adelgazantes no tienen comparación con otros alimentos. Aunque no es recomendable comer demasiados alimentos crudos y fríos en invierno, tampoco es recomendable comer demasiados alimentos calientes y secos. En su lugar, deberías comer más alimentos que nutran el yin, como el hongo negro, la raíz de loto y las semillas de sésamo. Las personas con constitución fría pueden beber más papilla en invierno. Si añades unos dátiles rojos a la papilla de arroz japónica, el efecto será mejor.
Los resfriados en invierno suelen provocar molestias gastrointestinales, especialmente en aquellos con el estómago frío. Comer con moderación los siguientes tres alimentos en invierno tendrá un buen efecto en la nutrición del estómago.
El primero es la okra. Hay moco compuesto de pectina y azúcar entre los frutos de la okra, que puede proteger la pared del estómago, promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento. Este es un buen alimento para el estómago.
La segunda es la raíz de loto. Una vez procesada hasta alcanzar la madurez, su naturaleza cambia de fría a cálida. Aunque pierde su efecto depurador del calor, es beneficioso para el bazo y el estómago. Especialmente la raíz de loto guisada con costillas de cerdo puede nutrir la sangre y fortalecer el bazo.
En tercer lugar, el ñame, que es dulce y puede fortalecer el bazo y el estómago. Indicado para personas con deficiencia crónica de bazo y pérdida de apetito. El físico de cada persona es diferente y los tabúes dietéticos también son diferentes.
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