¿Los huevos fritos con repollo pueden ayudar a perder peso?
① Tomate cocido y piel de judías
Ingredientes:
1 trozo de piel de tofu, 1 huevo, 2 trozos de fiambre, 2 trozos de tomates, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, sal, esencia de pollo.
Práctica:
1. Pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños, cortar la piel del tofu en tiras y sofreír los huevos y la fiambre hasta que estén dorados por ambos lados.
2. Echar el aceite caliente de la olla sobre los tomates y sofreír hasta que salga el jugo. Añadir una cucharada de salsa de soja al agua y llevar a ebullición. Agrega las pieles de frijoles y agrega un poco de sal y esencia de pollo al gusto. Antes de servir, agrega la fiambre y los huevos escalfados y espolvorea con cebolla verde picada.
②Espinacas mezcladas con setas enoki
Ingredientes:
1 puñado de setas enoki, 1 puñado de espinacas, 3 cucharadas de salsa de soja, 3 dientes de ajo picados , 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de salsa de ostras, 5 gramos de sal y azúcar, 1 cucharada de chile en polvo, 3 rodajas de mijo picante y 5 gramos de semillas de sésamo.
Práctica:
1. Hacer una salsa: - una cucharada de chile en polvo + - una cucharada de ajo picado + - una cucharada de mijo picante + una cucharada de semillas de sésamo blanco, verter sobre aceite caliente Mezclar tres cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre añejo, una cucharada de salsa de ostras, un poco de sal y azúcar.
2. Lavar las espinacas y las setas enoki, blanquearlas y sacarlas. Escaldar las espinacas, sacarlas, exprimirlas y ponerlas en un bol.
3. Vierta la salsa, mezcle bien y sirva.
③Repollo Estofado de Osaka.
Ingredientes:
1/3 de col, 2 huevos, cantidad adecuada de pimienta negra, 2 cucharadas de salsa de soja, sal, harina integral.
Práctica:
1. Triturar la col, añadir un huevo, la cantidad adecuada de pimienta negra, salsa de soja, sal y dos cucharadas de harina integral y mezclar bien.
2. Calentar la sartén con aceite y verter la pasta de col. Haz un agujero en el medio y rompe un huevo. Vierte un poco de agua para cubrirlo hasta que los huevos estén cocidos.
④Risotto de tomate sin arroz
Ingredientes:
1 huevo, 1 tomate, 1/3 de coliflor, ajo, pasta de tomate, aceite, salsa de soja, pimienta negra .
Ejercicio:
1. Picar la coliflor, mezclar los huevos uniformemente y cortar los tomates en dados.
2. Calentar la sartén con un poco de aceite y sofreír los huevos, trocear los ajos y sofreír las láminas de ajo con el aceite de espinas.
3. Echar los tomates y sofreír el jugo. Vierta un poco de agua y deje hervir. Agrega la coliflor.
4. Agrega la cantidad adecuada de salsa de tomate, aceite, salsa de soja y pimienta negra al gusto, finalmente agrega los huevos y sofríe uniformemente, espolvorea con un poco de cebolla verde picada.
⑤Huevo mezclado con lechuga
Ingredientes:
2 huevos, 1 lechuga, un poco de ajo picado, mijo y pimiento, media cebolla y 1 crisantemo amargo .
Ejercicio:
1. Ponga el mijo, las semillas de sésamo, el ajo picado, los fideos con chile, 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de vinagre y 1 cucharada de salsa de ostras, mezcle. bien, y agrega los huevos y sofríe hasta que estén cocidos.
2. Lavar la lechuga y el crisantemo amargo, cortar las cebollas pequeñas y triturarlas. Ponlo en un bol, agrega los huevos, vierte la salsa, mezcla bien y ¡listo!
⑥Tarta de pollo con verduras de temporada
Ingredientes:
280 gramos de pechuga de pollo, 50 gramos de zanahoria, 80 gramos de brócoli y 80 gramos de granos de elote.
Ejercicio:
1. Picar el brócoli, pelar y trocear las zanahorias y reservar.
2. Triturar la pechuga de pollo hasta obtener un puré, añadir 1 cucharada de salsa de soja + un poco de sal + cantidad adecuada de pimienta negra + 1 cucharada de maicena + media cucharada de vino de cocción + 1 cucharada de salsa de ostras. + brócoli + granos de maíz + zanahorias, revuelva uniformemente.
3. Dividir en siete partes y darles forma de tortitas. Calienta un poco de aceite en una olla hasta que se doren y estén cocidos por ambos lados, luego baja el fuego.
⑦ Tofu frito con comino
Ingredientes:
1 tofu, 1 sal, media cucharada de esencia de pollo o glutamato monosódico, pimienta, media cucharada de pimienta en polvo , 2 cucharadas de comino en polvo, 1 cucharada de chile en polvo.
Práctica:
1. Prepara un trozo de tofu y córtalo en dados. Vierta aceite frío en la sartén caliente, no demasiado. Gire la sartén para cubrir el fondo con la mayor cantidad de aceite posible para evitar quemar el fondo.
2. Poner a fuego lento, luego agregar el tofu, poner a fuego medio y freír hasta que se doren por ambos lados. Freír todo el tofu y ponerlo en un bol.
3. Apaga el fuego, asegúrate de apagar el fuego y luego agrega el tofu frito. Agregue: 1 cucharada de sal, media cucharada de esencia de pollo (o glutamato monosódico), media cucharada de pimienta, media cucharada de pimienta en polvo, 2 cucharadas de comino en polvo, 1 cucharada de chile en polvo. Después de poner todos los condimentos en la olla, ¡encienda a fuego lento, fuego lento, fuego lento! Sofríe el tofu hasta que esté uniformemente cubierto con el condimento, aproximadamente 6 segundos antes de sacarlo de la sartén.
⑧Plato de Champiñones, Espárragos, Huevo y Camarones
Ingredientes:
Espárragos, champiñones, camarones, huevo y pimienta negra.
Ejercicio:
1. Marinar las gambas con un poco de sal y pimienta negra durante 10 minutos, y sofreírlas con menos aceite.
2. Cortar las setas y los espárragos.
3 Después de escaldar los espárragos, sofreír los champiñones.