¿Cómo hacer una buena receta de tofu seco en frío con efecto de alta calidad?

Ingredientes: 4 piezas de especias aromáticas secas, condimentos: media cucharadita de aceite de ají, 1/5 cucharadita de aceite de ají, media cucharadita de mantequilla de maní, 2 dientes de ajo, un trozo pequeño de jengibre, media cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de salsa de soja, 4 cucharaditas de agua, 1 cucharadita de sésamo, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de vinagre, glutamato monosódico.

Método de trabajo

1. Escaldar el tofu seco en agua hirviendo, cortar por la mitad y desmenuzar.

2. Picar el ajo y el jengibre, verter 2 cucharadas de agua hirviendo para hacer agua de ajo y jengibre, añadir 2 cucharadas de agua a la mantequilla de maní para abrir.

3. Hervir las semillas de sésamo en el microondas dos veces durante 20 segundos.

4. Vierte todos los condimentos (excepto el vinagre) en el tofu seco y mezcla bien. Finalmente agrega el vinagre y revuelve.

Consejos

No mezcles vinagre y pimienta, ya que puede volverse amargo fácilmente.