¿Cómo hacer saurio guisado con tofu? ¿Cómo hacerlo delicioso?
Los ingredientes necesarios son rabo de pelo, tofu, jengibre, ajo, ají seco, pimienta, sal, salsa de soja, anís, azúcar, salsa de ostras, pimienta y vino de cocina. En el proceso de elaboración de este plato prestamos más atención al uso de los ingredientes. Necesitamos preparar estos ingredientes de manera razonable y debemos pasar por este meticuloso proceso de preparación para crear un plato perfecto. Este es un aspecto que requiere nuestra atención. Después de crear tal efecto, podemos preparar comida particularmente deliciosa. Cabe señalar que a la hora de elegir la cola del pelo, intenta elegir una más grande, para que sus espinas no interfieran demasiado durante el proceso de alimentación y el proceso de producción sea muy conveniente.
Primero debemos ocuparnos de la cola de pelo. Si compramos una cola de pelo entera, primero debemos quitarle sus órganos internos, así como su cabeza y cola, siempre que sea la sección media, porque esta sección tendrá menos espinas. Después del tratamiento, también debemos limpiarlo con cuidado. Si es mucha molestia, puedes comprar gajos de cola de pelo ya preparados y descongelarlos. Y cuando elegimos tofu, también debemos elegir tofu del norte, que tiene una textura más dura y puede lograr buenos resultados de producción. Después de limpiar la cola del pelo, haz un corte en ambos lados. El propósito de esto es que tenga mejor sabor. El tofu del norte debe cortarse del mismo tamaño que los trozos de cola de pelo.
Ponemos una pequeña cantidad de aceite en la olla y espolvoreamos un poco de sal. El objetivo de esto es evitar que la piel del pescado se caiga. Luego poner en la olla los cubitos de pescado y los cubitos de tofu respectivamente, freír hasta que la piel esté dorada, sacarlos y ponerlos en un plato para su uso posterior. Luego, dejar una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregar los condimentos preparados, sofreír, luego agregar salsa de soja, salsa de ostras, azúcar y luego agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo para hacer un jugo. Luego, coloque la cola de pelo frita y el tofu directamente en la olla y cocine a fuego lento.
Durante el proceso de guiso hay que prestar atención a la sopa, porque los dos ingredientes quedan básicamente a medio cocer después de freír, por lo que no es necesario cocinar a fuego lento por mucho tiempo. Cuando la sopa esté casi seca, agregue una cantidad adecuada de sal, pimienta y vino de cocción al gusto, luego espolvoree con un poco de cebolla verde picada y sirva. De esta forma queda listo este pescado de cola de pelo guisado con tofu. Después de freír, los dos ingredientes absorberán más sopa, por lo que el sabor general es muy delicioso y delicioso. El pescado cola de pelo es fácil de comer porque no tiene muchas espinas. Así el sabor general será particularmente delicioso. Elaborar tu propia comida en casa también puede desempeñar un muy buen papel a la hora de mejorar la alimentación.
Para la mayoría de las personas, la cola de pelo puede ser simplemente frita o estofada. Una vez que conozcas la combinación de pescado cola de pelo y tofu, podrás iniciar un buen proceso de preparación. El tofu es muy fácil de saborear después de saltearlo, por lo que cuando se combina con la cola de pelo, el sabor a marisco de la cola de pelo se absorbe por completo y la sopa también queda muy fresca. La cola de pelo también desprende muy buen sabor ya que absorbe la sopa. Gracias a este proceso de comprensión, también se puede presentar mejor el plato en su conjunto. Cabe destacar que durante el proceso de fritura se debe controlar bien el calor. Freír a fuego lento es la mejor opción.