¿Qué tipo de sopa debes beber para nutrir tu salud en invierno? Cinco sopas recomendadas para fortalecer el cuerpo y nutrir la piel.

Ingredientes: 200 g de alitas de pollo, 100 g de castañas, 100 g de espinacas, 2 dientes de ajo, jengibre en rodajas, aceite para ensalada, vino de cocina, sal refinada, salsa de soja, glutamato monosódico, salsa.

Elaboración: Lavar las alitas de pollo, cambiar el cuchillo y blanquearlas en agua hirviendo. Hervir las castañas en agua hirviendo, quitarles la cáscara y quitarles la piel fina para obtener la pulpa. Saca las espinacas que compraste, lávalas suavemente con agua, luego blanquea las espinacas en agua hirviendo, sácalas, exprime el agua y ponlas al fuego. Calentar el aceite de ensalada y sofreír las rodajas de ajo y jengibre. Añade las alitas de pollo y las castañas, vierte la salsa de soja y sofríe hasta que las alitas de pollo adquieran color. Cocine el vino de cocción, vierta la cantidad adecuada de agua y déjelo hervir. Cocine a fuego lento hasta que las alitas de pollo y las castañas estén cocidas, luego agregue las espinacas. No esperes demasiado después de agregar las espinacas. Blanquearlo ligeramente, espolvorear un poco de glutamato monosódico y cocinar durante 2 minutos.

Sopa de rábano blanco y fideos

Ingredientes: rábano blanco, un poco de fideos, un poco de jamón, un poco de algas o vieiras, un poco de pimienta, un poco de sal, un poco de aceite de sésamo , un poco de esencia de pollo.

Elaboración: Triturar el rábano blanco y cortar en dados o lonchas el jamón. Según sus preferencias personales, lave el rábano rallado con agua ligeramente salada. Lave las vieiras con agua limpia y agregue la cantidad adecuada de agua a la olla. Recomiendo agregar menos agua para que la sopa de rábano sepa mejor. Hiérvelo en la ropa de cama y espera hasta que la sopa en la olla se ponga blanca antes de agregar los fideos. Espera un rato y luego agrega el rábano rallado y el jamón cortado en cubitos. Cocine hasta que la sopa hierva durante dos o tres minutos. Agrega la cantidad adecuada de pimienta y esencia de pollo, y finalmente agrega un poco de aceite de sésamo. El aceite de sésamo y la esencia de pollo pueden darle sabor a la sopa. Por supuesto, no es necesario que lo agregues si no te gusta. La deliciosa sopa de rábano está lista para servir.

Elaboración: 2 manitas de cerdo cortadas en trozos y reservadas, unos cacahuetes, dejar en remojo toda la noche y reservar el jengibre. Remojar las manitas de cerdo en agua, añadir rodajas de jengibre y vino de arroz para quitar el olor a pescado, retirar y lavar la espuma flotante y reservar. Pon todos los ingredientes en la olla, lleva a ebullición a fuego alto y luego apaga el fuego durante 3-4 horas. Durante este período, utiliza una cuchara para retirar constantemente el aceite flotante, para que puedas obtener una buena sopa. no es grasoso.

Sopa de rábanos y col

Ingredientes: 300g de rábano, aceite, sal, cebollino, cilantro, col china, pimienta, esencia de pollo, jengibre, fideos.

Pasos: El rábano ya está listo. Cortar en tiras. Lavar la cebolla, el cilantro y la col china. Siéntete libre de cortarlo en trozos pequeños. Enjuague el ventilador. Calentar aceite en un wok, picar el jengibre y sofreír hasta que esté fragante. Pon un poco de salsa de soja ligera en el agua y añade un poco de pimienta. Agrega el rábano rallado. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que el rábano se vuelva transparente. Únase a los fanáticos. En 2 minutos los abanicos están cocidos. Agrega el repollo chino, la cebolla, el cilantro y la esencia de pollo.

Sopa proteica de acompañamiento

Ingredientes: caballa, aceite de oliva, sal, almidón, jengibre, cebolla, clara de huevo.

Elaboración: Limpiar la caballa, cortarla en dos trozos, quitarle las espinas grandes y las espinas y raspar lentamente el pescado con un cuchillo. Al pescado raspado se le añade jengibre rallado, agua y sal. Póngalo en una licuadora y bátelo con salsa de pescado (puede usar un cuchillo para picarlo hasta obtener una pasta, o puede usar un rodillo para batirlo hasta formar una pasta). Hacer pasta de pescado. Después de que las claras estén completamente batidas. Agrega la salsa de pescado dos veces. Al mismo tiempo, añadir una cantidad adecuada de agua según la consistencia de la pasta de pescado. Use palillos para revolver en una dirección cada vez para remojar el pescado vigorosamente, luego agregue almidón y revuelva uniformemente hasta que la pasta de pescado esté espesa. Puedes verter un poco de aceite de oliva. Remueve bien y la salsa de pescado estará lista. Pon agua fría en la olla y enciende el fuego lento. Luego exprime lentamente las albóndigas una a una con las manos y colócalas en una olla con agua tibia. Llevar a ebullición a fuego lento y retirar la espuma de la superficie después de cocinar una vez. Cocine hasta que las bolas de pescado floten.

Conclusión: Los anteriores son los manjares de invierno que le presentó Tang Bianxiao. Todos ustedes aprendieron. Esto es genial para los amantes de la sopa. Después de leer sobre qué sopa es buena para beber en invierno y qué sopa es mejor para beber en invierno, ¿por qué no probarla lo antes posible?