¿Cómo hacer papilla de azúcar de roca, tremella y semillas de loto?
1. Remojar las semillas de loto y los lirios en agua tibia con más de tres horas de antelación. Lo mejor es remojar las semillas de loto durante más tiempo. Mucha gente lo dejaba en remojo todo el día, dejándolo blando y podrido.
2. Tremella se puede remojar con 20 minutos de anticipación y wolfberry se puede remojar en agua caliente durante diez minutos.
3. Corte los tallos amarillos de la Tremella remojada en flores pequeñas, retire las semillas de loto (está bien no quitarlas, las semillas de loto tienen un sabor amargo y reducen la inflamación), póngalas en la maceta con el Tremella, y recoge el agua. Puedes poner tantos postes como quieras dependiendo del grosor del material que te guste. El tiempo de cocción es relativamente largo, por lo que es mejor utilizar más agua.
4. Llevar a ebullición a fuego medio. Después de hervir, puedes agregar un poco de azúcar de roca. Basta con poner el azúcar de roca con quince minutos de antelación. Si lo pones temprano, el color se pondrá amarillo, pero mételo primero, baja el fuego, tapa y continúa cocinando por 40 minutos.
Después de 5,40 minutos, destape la olla, ponga en la olla el lirio remojado, la baya de goji y el azúcar de roca restante, revuelva y deje hervir.
Al cabo de 6,10 minutos, el jugo del azúcar estará espeso y el hongo blanco estará blando y podrido. Apagar el fuego y colocar en un bol. En verano puedes dejarlo enfriar y luego meterlo en el frigorífico y sacarlo un rato.