¿Cómo cocinar carne con arroz con melón y frijoles? ¿Cómo cocinar carne con arroz con melón y frijoles?
Condimentos
Panceta de cerdo
300g
Soja verde
100g
Melón de invierno
300 gramos
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Azúcar
Una cantidad adecuada
Cebolletas verdes
Una cantidad adecuada
Vinagre
La cantidad adecuada
Salsa de soja oscura
La cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
La cantidad adecuada
Energía
Cantidad adecuada
Pasos
1. Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos pequeños.
2. Pelar los edamames.
3. Cortar la panceta de cerdo en cubos.
4. Cortar la cebolla y el jengibre.
5. Poner aceite en la olla y sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes.
6. Añade la panceta de cerdo y sofríe.
7. Después de que el color cambie ligeramente, agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el vinagre y el azúcar y sofría uniformemente.
8. Añade agua hirviendo, tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
9. Añade el melón de invierno, revuelve uniformemente y luego cocina durante 20 minutos.
10. Por último añade el arroz edamame y pon a fuego alto para reducir el jugo.
11. Añade sal y revuelve uniformemente.
12. Vierte la salsa y apaga el fuego.
Técnicas
La experiencia de Jia Ning:
1 Me gusta que el melón de invierno esté suave y crujiente, por eso me gusta que esté crujiente y no debería estarlo. quemado por un tiempo.
2. No es necesario cocinar el edamame por mucho tiempo, simplemente hervirlo. Se volverá amarillo si tarda demasiado.