Cómo hacer guiso de gallo delicioso y nutritivo
1 gallo joven, 50 gramos de Cistanche deserticola y 2 rodajas de jengibre.
Elaboración
1. Cortar el gallo tierno, quitarle las vísceras, lavarlo y cortarlo en trozos, lavar la Cistanche deserticola y el jengibre (pelado) por separado con agua limpia y reservar; .
2. Coloque los ingredientes sobrantes anteriores en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, cubra la olla, póngala en una olla y cocine a fuego lento y agua durante 2-3 horas, sazone. y comer.
500 gramos de gallo, tres rodajas de jengibre, 3 vesículas de colza, 20 gramos de dátiles rojos, la mitad de raíz de Codonopsis, sal, un poco de pollo en polvo
Elaboración
1. Picar el gallo en trozos de nuez, escaldar en una olla con agua hirviendo para eliminar la espuma de sangre, enjuagar y reservar.
2. Ponga los trozos de pollo, la Codonopsis pilosula, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre en la olla, hiérvalos con agua fría para quitar la espuma y cocine a fuego lento durante 1,5 a 2 horas, dependiendo de la ternura. la carne.
3. Una vez lista la sopa, añade los condimentos y la colza y sirve.
200 gramos de carne de gallo, 100 gramos de carne de pomelo, 5 dátiles rojos y 30 gramos de azúcar de roca.
Cómo hacerlo
1. Después de matar el gallo, toma su carne, lávala y córtala en trozos medianos. Después de pelar el pomelo, quitarle la pulpa.
3. Vierta los ingredientes anteriores junto con 1 tazón y medio de agua hirviendo en una olla, cubra la olla y cocine a fuego lento sobre agua.
4. Después de que el agua de la olla hierva, cocine a fuego medio durante 60 minutos, luego cocine a fuego lento durante 120 minutos.
5． Después de guisar, sacarlo, calentarlo y acompañarlo con la sopa.
1 gallo tierno, 50 gramos de Cistanche deserticola, 2 rodajas de jengibre
Método de preparación
(1) Cortar el gallo tierno, retirar los órganos internos , lavar y picar en trozos. Lavar la cistanche deserticola y el jengibre (pelados) por separado con agua y reservar.
(2) Coloque los ingredientes sobrantes anteriores en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, cubra la olla, póngala en una olla y cocine a fuego lento durante 2-3 horas, sazone y comer.
Pollo, aceite, ajo, rodajas de jengibre, melón de invierno, sal.
Elaboración
1. Blanquear el pollo en agua caliente para quitarle la sangre, escurrirlo y reservarlo.
2 Calentar la sartén con aceite y añadir los dientes de ajo; y el jengibre sofreír las rodajas y el pollo hasta que estén fragantes, verter en agua fría, hervir y quitar la espuma.
3 Verter el pollo y los fideos en la olla a presión, encender a fuego alto, poner a presión; cocinar al vapor y luego apagar el fuego;
4. Finalmente añadir el melón de invierno y la sal, reducir el fuego al mínimo y cocinar durante unos 3 minutos.
Medio gallo (unos 300 gramos), 10 gramos de caballito de mar.
Complementos: 60 gramos de camarones frescos, 4 libras de jengibre, 2 dátiles rojos.
Cómo hacerlo
1. Seleccione un gallo de agua que pese unos 600 gramos y sacrificelo vivo. Quite el pelo y los órganos internos, conserve los testículos, lave la mitad y córtelo en trozos para cada uso.
2. Finalmente, poner todos los ingredientes principales en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 2 a 3 horas, sazonar y servir (beber sopa y comer carne).