¿Se pueden convertir las albóndigas congeladas en albóndigas agridulces? como hacer

No importa qué platos agridulces prepares, siempre que los mezcles según la proporción de 2 partes de azúcar + 1 parte de vinagre, podrás conseguir un sabor moderado agridulce. efecto amargo.

Albóndigas agridulces

Ingredientes

Relleno de cerdo, almidón seco, 0,5 clara de huevo, jengibre en polvo, sal, aceite vegetal, cebolla verde picada, salsa de soja , vino de cocina.

Método de trabajo

1. Método de la salsa agridulce: un poco de salsa de soja agridulce blanca (solo unas gotas para un color más espeso), sal, ajo, cebolla verde picada. y agua fría. 2. Para hacer salsa agridulce solo necesitas dejar un poco de aceite en la olla, poner los ingredientes en un bol, verter la salsa después de que la olla esté caliente, y también es momento de ajustar el sabor de los secos. salsa. Cuando la salsa se vuelva un poco pegajosa, vierte las albóndigas nuevamente en la olla y cúbrelas con la salsa. 3. El relleno de carne se elabora con almidón seco, clara de huevo, jengibre en polvo, sal, cebolla verde picada, salsa de soja y vino de cocción. Agregue un poco de agua fría para que el relleno de carne quede un poco más espeso, pero no como el relleno de bola de masa. 4. Coloca el relleno de carne en el frigorífico durante 20-30 minutos. Así será más fácil darle forma a las albóndigas. Pon un poco de aceite en una olla pequeña hasta que esté entre un 70% y un 80% caliente (es decir, si pones un palillo en el aceite, quedarán pequeñas burbujas alrededor del palillo). Pon las albóndigas en la sartén y fríelas hasta que estén doradas. 5. Saca las albóndigas y colócalas en un plato forrado con papel de cocina.

Consejos

1. No es necesario freír muchas albóndigas, solo usa una olla más pequeña y el aceite puede cubrir todo el fondo de la olla. Al freír, sigue girando las albóndigas para que se frían uniformemente. Pon un poco de salsa de soja en el relleno de carne para quitar el olor a pescado. El ajo quedará más fragante en salsa agridulce. 2. Poner unas castañas de agua picadas en el relleno de carne para que las albóndigas queden más ricas.