Prueba de tener capacitación en seguridad alimentaria y cumplir con las condiciones relevantes para la certificación de calificación del personal de gestión de seguridad alimentaria

Se refiere al registro del personal de gestión de seguridad alimentaria que recibe capacitación en conocimientos relevantes sobre seguridad alimentaria, que puede ser capacitación interna dentro de la empresa.

6. Disposición de los lugares y equipos del servicio de catering, procedimientos de procesamiento, diagramas esquemáticos y descripciones de las instalaciones sanitarias;

Se refiere principalmente a la disposición de las cocinas y almacenes de los restaurantes, las instalaciones de limpieza y desinfección relacionadas. , etc. Procesos generales de procesamiento de alimentos (como selección de materias primas, limpieza, etc.);

10. Disponibilidad de personal de seguridad alimentaria a tiempo completo. ¿Establecer puestos de gestión de seguridad alimentaria de tiempo completo e información de solicitud de boletos y certificación de personal?

Se refiere principalmente a la carta de nombramiento y la descripción del trabajo (responsabilidades laborales, contenido del trabajo) del personal de gestión de seguridad alimentaria