Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Método integral para sofreír encurtidos con brotes de bambú de invierno

Método integral para sofreír encurtidos con brotes de bambú de invierno

¿Material?

Verduras saladas

Brotes de bambú de invierno

¿Cómo sofreír brotes de bambú de invierno con verduras encurtidas?

Lavar y picar los pepinillos repetidamente, pelar los brotes de bambú de invierno y cortar las raíces viejas.

Hervir agua y añadir una cucharada de sal, verter los brotes de bambú de invierno en el agua hirviendo, retirar y escurrir.

Calentar aceite, sofreír los pepinillos, agregar los brotes de bambú y sofreír hasta que estén fragantes, agregar el azúcar y servir.