Composición el 8 de abril en la prefectura autónoma de Qiannan Miao y Buyi

8 de abril, ¿sabes qué día festivo es este? Era un festival especial en nuestra ciudad natal: el cumpleaños de Buda, también llamado cumpleaños de Niu.

En este día, los aldeanos irán al templo para realizar rituales budistas y soltarán animales junto al río. Los tíos sacarán la mejor comida para reconfortar a las vacas viejas y las tías empezarán a preparar arroz negro. pasteles temprano en la mañana.

Temprano en la mañana, antes de que saliera el sol, pisamos las gotas de rocío para recoger sesos de arroz negro en la montaña. El arroz negro es rojo y tierno, y cada hoja está muy limpia, sin una sola mancha de insecto. Se dice que si comes pasteles de sésamo hechos con cerebro de arroz negro, no tendrás miedo de las picaduras de mosquitos ni de hormigas. Lo retiramos, extrajimos el jugo negro púrpura y luego remojamos el arroz glutinoso en el jugo. Remojar, retirar y cocinar en una vaporera. El fuego rojo de la estufa bailaba alegremente y una leve fragancia vegetal se elevaba con el vapor y pronto se extendía por la cabaña. Una vez cocido el arroz negro, viértalo en un mortero de piedra y tritúrelo repetidamente. Cuanto más lo golpeas, más pegajoso se vuelve y más fragante. Cuando los tíos estaban jugando, Heimi también estaba jugando. Eso es asunto de mi tía. Extendieron el puré de arroz sobre la mesa de los Ocho Inmortales, lo presionaron fuerte con el rodillo que habían preparado, enrollaron, enrollaron, enrollaron, prensaron, lo esparcieron uniformemente sobre la mesa, espolvorearon una capa de pasta de frijoles, incrustaron unos granos de arroz negro, y cortarlo en trozos formar tiras, doblar en rollos y finalmente poner una capa de flores de pino por fuera. Los niños están ansiosos por comerlo, dulce, pegajoso y fragante... el sabor nunca lo olvidarán.

8 de abril, ¡cuántos recuerdos felices! Este hermoso día ha quedado profundamente grabado en la mente de cada persona de Daxi.