¿Cómo hacer mollejas de pollo picantes?
Cómo hacer mollejas de pollo picantes frías
Quitar las raíces y cortar el cilantro en gajos, picar el mijo y el pimiento y cortar el pepino en rodajas con un cuchillo.
Mezcla salsa de soja, sal, azúcar, aceite de sésamo y salsa de chile para hacer una salsa.
Lavar las mollejas de pollo, poner las mollejas de pollo, las rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de salsa de soja en agua y cocinar (aproximadamente media hora), luego cortarlas en rodajas.
Coloque las rodajas de pepino, los gajos de cilantro, el mijo, el ajo picado y la salsa preparada en las rodajas de molleja de pollo y revuelva uniformemente.