Una colección de platos imprescindibles de Sichuan con auténticas recetas caseras

Ingredientes para hacer pollo picante de Chongqing:

Ingredientes: 1000 gramos de pollo

Condimentos: 8 gramos de pimienta de Sichuan en grano, 30 gramos de chile (rojo, puntiagudo) , seco), 15 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de jengibre, 2 gramos de glutamato monosódico, 8 gramos de sal, 15 gramos de vino para cocinar, 10 gramos de salsa de soja ligera, 25 gramos de aceite vegetal, 5 gramos de ajo (blanco piel), 2 gramos de azúcar blanca

Chongqing Características del pollo picante:

Picante y crujiente, con un regusto interminable.

Te enseñaré cómo hacer Pollo Picante de Chongqing y cómo hacer delicioso el Pollo Picante de Chongqing

1.

Corta el pollo entero en cubitos pequeños;

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2.

Espolvoree salsa de soja ligera, sal y glutamato monosódico sobre el pollo cortado en cubitos, ajuste el sabor y agregue vino de cocción al gusto durante unos 30 minutos;

3.

Después de calentar el aceite, primero vierte la cebolla, el jengibre y el ajo en la olla.

4.

Vierte el delicioso pollo; y sofreír ;

5.

Luego añadir el pimiento rojo seco y la pimienta de Sichuan en grano, sofreír a fuego alto hasta que salga el aroma;

6 .

Por último, añade sal, glutamato monosódico y azúcar al gusto y sirve.

bmys.com/shipu/201602/21026.html