¿Cuáles son los beneficios del melón de invierno?
¿Cuáles son los beneficios del melón de invierno?
¿Cuáles son los beneficios del melón de invierno? El melón de invierno es una verdura común en la vida. La cáscara y las semillas son medicinales y tienen propiedades antiinflamatorias. , efectos diuréticos e hinchantes. En la vida diaria, las personas pueden complementar los nutrientes que necesita el cuerpo comiendo melón de invierno. Echemos un vistazo a los beneficios del melón de invierno. Cuáles son los beneficios del melón de invierno 1
Introducción al melón de invierno
Melón de invierno (nombre científico: Benincasahispida (Thunb.) Cogn.), el melón de invierno es una herbácea anual rastrera o enrejada Planta de la familia de las Cucurbitáceas, con tallo de color amarillo-marrón y velloso, surcado, pecíolos gruesos, cubiertos de hirsutos gruesos y pelos vellosos, flores monoicas, solitarias, frutos largos, cilíndricos o casi globulares, grandes, con cerdas y escarcha, semillas. ovalado.
El melón de invierno se distribuye principalmente en otras regiones tropicales y subtropicales de Asia, y se cultiva en diversas zonas de China. Los hay silvestres en el sur de Yunnan, China (Xishuangbanna), y los frutos son mucho más pequeños. También se encuentra en el este de Australia y Madagascar.
Además de utilizarse como verdura, los frutos del melón de invierno también se pueden mojar en diversos dulces; la cáscara y las semillas son medicinales y tienen efectos antiinflamatorios, diuréticos e hinchantes.
Beneficios del melón de invierno
El melón de invierno es rico en proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y muy rico en minerales, entre ellos el ácido ascórbico y el contenido de tiamina. , riboflavina y niacina es relativamente alta. Los minerales contienen principalmente potasio, sodio, calcio, hierro, cobre, selenio, fósforo, etc. Entre ellos, el potasio es muy rico y es típico que las verduras sean ricas en potasio y bajas en sodio. por lo que son muy beneficiosos para los pacientes que necesitan ingerir alimentos bajos en sal y grasas.
Además, el melón de invierno también contiene el elemento selenio, que puede tener efectos anticancerígenos. Además, el melón de invierno no contiene grasa y la fibra dietética puede llegar hasta alrededor del 1%. nutritivo y razonable, y además es muy adecuado para personas que quieran adelgazar. No es una mala elección.
Método de elaboración
Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno
Accesorios: 20 gramos de brotes de guisantes
Condimentos: 3 gramos de sal , 5 gramos de vino de cocción, 10 gramos de almidón (guisantes), 1 gramo de pimienta
Pasos:
1. Pelar la pulpa del melón de invierno viejo, retirar la capa suave en el interior, y córtela en rodajas finas de 6 cm de largo y 4 cm de ancho, corte cada rodaja en forma de peine, lave los brotes de guisantes y reserve
2. Coloque el invierno cortado; rodajas de melón una a una en almidón seco, enrollarlas uniformemente y agregar agua hirviendo Escaldar hasta que estén cocidas, retirar y enjuagar con agua para que se enfríe
3. Agregar el caldo a la olla y llevar a ebullición, agregar; vino de cocina, pimienta, sal, glutamato monosódico y melón de invierno.
Después de hervir, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 1 a 2 minutos. Espolvorea unos brotes de guisantes antes de sacarlo de la olla y servirlo en un plato.
¿Cuándo es la mejor época para plantar melones de invierno?
1. Siembra y cultivo de plántulas
1. Tratamiento de semillas
Las semillas de melón de invierno tienen una cubierta de semilla gruesa y no son fáciles de absorber agua. y la desinfección de las semillas debe realizarse antes de la siembra. Remoje las semillas con una solución de carbendazim al 50 % 250 veces durante 20 minutos. Lave las semillas esterilizadas con agua limpia y luego déjelas en remojo durante 5 a 6 horas, luego recójalas para que germinen. La temperatura de germinación adecuada es de unos 30 grados centígrados.
2. Cultivo de plántulas
Siembra las semillas temprano en el momento adecuado, desde finales de enero hasta principios de febrero. Después de la siembra, cúbrelas con un film para evitar el frío. Cuando las plántulas crecen una hoja y un corazón, se trasplantan a la bolsa de nutrientes. El suelo nutritivo es un suelo fértil que no ha sido plantado con cultivos de melón. Después de plantar, se cubre con un arco de película para evitar el frío.
2. Siembra
1. Selección de terreno
Seleccionar nuevos terrenos que no hayan sido plantados con cultivos de melón o campos que hayan sido rotados entre arrozales y secano. Cultivos durante 3-5 años.
2. Levantar el borde y preparar el terreno.
Hacer el borde de 110-120 cm de ancho, con un ancho de zanja de 50 cm. Hay zanjas circulares alrededor del campo para que el Se conectan zanjas para facilitar el drenaje y el riego.
3. Plantación densa razonable.
Cuando la temperatura se mantenga estable por encima de los 15 grados centígrados, trasplante en un día soleado. Retire la bolsa de nutrientes al plantar. Plante una hilera por borde con un espacio de 60-70 cm. Plante de 400 a 500 plantas por acre y vierta agua para las raíces después de plantar.
3. Manejo de fertilizantes y agua
Antes de la etapa de plántula requiere muy poco fertilizante y agua, y poco durante la etapa de crecimiento de la vid, sin embargo, necesita suficiente fertilizante y agua. durante la floración y fructificación, especialmente después de la fructificación. En términos de la cantidad de aderezo, se debe aplicar entre el 30% y el 40% de la cantidad total de fertilizante antes de colocar las enredaderas en los estantes, y se debe aplicar entre el 60% y el 70% a los melones colgantes después de la fertilización. detenerse 20 días antes de la cosecha. Generalmente, se usa agua diluida y fertilizante diluido durante la etapa de plántula para promover el crecimiento de las plántulas. Desde el momento en que las vides se arrastran hasta el cuajado, el fertilizante y el agua no deben ser excesivos y deben controlarse adecuadamente para facilitar el cuajado de frutos. Después de seleccionar los melones, debe haber suficiente fertilizante y agua para promover el crecimiento de la fruta. Se debe aplicar fertilizante intenso 2 o 3 veces en un plazo de 15 a 25 días. Cada vez, se deben aplicar de 15 a 25 kilogramos de fertilizante compuesto importado, combinado con riego. En días soleados se debe aplicar la mitad del fertilizante. Evite fertilizar y aplicar parcialmente fertilizantes nitrogenados antes y después de fuertes lluvias para evitar causar enfermedades.
IV. Estirado y preparación de las cepas
Tras la plantación, cuando las plántulas tengan 50-60 cm de altura, se montará el espaldera para introducir las cepas. La altura es de 60-70 cm. Retire todas las enredaderas laterales antes de que la fruta cuaje, dejando 2 o 3 enredaderas laterales cuando la fruta pese entre 3 y 4 kg. La forma del marco generalmente adopta la raíz del dragón del marco del tambor Samsung. Cuando las enredaderas de melón crezcan hasta 60 cm, deje que las enredaderas principales se envuelvan alrededor del marco del tambor cerca del suelo y use enredaderas de presión para fijar la dirección de crecimiento. Cuando las enredaderas de melón alcancen los 18 nudos, se pueden colocar en los estantes y se deben quitar todas las enredaderas laterales antes y después del cuajado de la fruta. La enredadera principal debe dejarse con 10-12 hojas para cubrir. Para llegar antes al mercado, los melones se pueden dejar durante el festival del 19 al 20, pero el rendimiento será menor. Para aumentar la tasa de cuajado de frutos y reducir las "vides vacías", es necesario realizar polinización artificial asistida y prevenir y controlar oportunamente las avispas y trips que afectan el cuajado de frutos.
5. Cosecha en el momento adecuado
Los melones viejos son resistentes al almacenamiento y al transporte y tienen buen sabor. Unos 45 días después del cuajado, la piel del melón estará brillante y oscura. verde, mientras que la mayoría de las hojas de la planta permanecerán intactas. Verdes pero no amarillas, recoja por la mañana en un día soleado.
En resumen, el melón de invierno tiene un alto rendimiento y es relativamente sencillo de plantar. Generalmente se utilizan plántulas y trasplantes. Las semillas se siembran desde finales de enero hasta principios de febrero. trasplantados cuando tienen una hoja y un corazón. Esto fortalece el manejo del campo y el control de plagas y enfermedades. 'Al procesarlos, se pueden cosechar melones de invierno grandes. ¿Cuáles son los beneficios del melón de invierno 2?
1. Las semillas de melón de invierno son ricas en grasas, urea, citrulina, ácidos insaturados, etc. De las semillas se puede aislar una pequeña cantidad de adenina y trigonelina. Las sustancias son útiles para la salud física.
2. El melón de invierno es rico en proteínas, vitaminas, ácidos grasos insaturados y ácido linoleico, que pueden reducir el colesterol y los ésteres de glicerilo en la sangre humana, y es bueno para pacientes con Enfermedad coronaria. Tiene un efecto muy útil en las personas.
3. El aceite vegetal contenido en las semillas de melón de invierno tiene el efecto de hidratar y blanquear. Los ácidos grasos insaturados pueden hacer que el rostro esté radiante y el cabello negro y brillante. Las amigas pueden retrasar el envejecimiento comiendo más. Melón de invierno, haciendo que la apariencia sea más juvenil.
¿Qué efectos protectores puede tener el consumo diario de melón de invierno en el cuerpo?
1. Mejorar la inmunidad Los experimentos relevantes muestran que después de la extracción con agua caliente de las semillas de melón de invierno, el líquido interno se elimina. dializado, y este líquido es beneficioso para el cuerpo. La capacidad de curación de los linfocitos de ratón depende del grado de actividad desgarradora, lo que indica que la calabaza de cera puede mejorar la inmunidad y las células activas.
2. Los nutrientes contenidos en el melón de invierno tendrán un efecto de cuidado de la salud en el cuerpo humano y ayudarán a las personas a retrasar el envejecimiento. La presencia de ácidos grasos insaturados puede impedir que la piel crezca. Las arrugas indiscriminadamente, lo cual es beneficioso para que las personas estén radiantes.
3. El melón de invierno es frío y fresco, tiene los efectos de limpiar los pulmones y resolver la flema, eliminar el calor y desintoxicar, y también tiene la función de un abogado desde la perspectiva de la medicina tradicional china. El melón de invierno se utiliza a menudo para tratar la tos provocada por la flema y el calor, así como para el edema, el pie de atleta y otros problemas relacionados.
Cómo hacer melón de invierno en la vida diaria
Puedes probar a hacer sopa de melón de invierno y costillas de cerdo, pelar, quitar las semillas y cortar el invierno. melón en trozos pequeños Sacar un trozo pequeño, pelar y cortar el jengibre. Preparar las costillas y ponerlas en agua fría. Añadir las rodajas de jengibre y el vino de cocción y hervir juntas.
Luego coloque las costillas en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y rodajas de jengibre, cocine a fuego lento durante unas tres horas, luego coloque los cubos de melón de invierno en la olla y continúe guisando, y cocine durante Una hora más o menos y se le añade la cantidad adecuada de sal, y se completan las tiernas y deliciosas costillas de cerdo al melón de invierno, con una combinación de carnes y verduras y una nutrición equilibrada.