Plan de emergencia de seguridad contra incendios en la cocina
1. Riesgos de incendio en la cocina. Principalmente el gas, los tubos de las campanas extractoras, el aceite de cocina y los aparatos eléctricos pueden incendiarse.
2. Hipótesis del incendio: En un determinado día y hora de un determinado mes, se produjo un incendio en el conducto de la campana extractora de la cocina.
3. Procedimientos de actuación contra incendios
(1) El personal del sitio... es responsable de marcar el 119 para reportar la alarma de incendio e informar al resto del personal relevante de la unidad. Cuando exista una sala de control de incendios, notificar al personal de servicio en la sala de control de incendios
(2) El personal del sitio...es responsable de utilizar extintores para apagar el incendio
(3) El personal del lugar... es responsable de utilizar las bocas de incendio. Extinción de incendios
(4) El personal del lugar... es responsable de evacuar a las personas que cenan en el restaurante
( 5) El personal en el sitio... es responsable de notificar a la seguridad, mantener el orden frente a la unidad y proporcionar comunicación. Tráfico, saludar a los camiones de bomberos y cooperar con los bomberos
(6) En- personal del sitio...responsable de contar personas
4. Precauciones para las operaciones de extinción de incendios
(1) El personal en el sitio debe recibir capacitación previa y métodos claros de extinción de incendios.
(2) Al extinguir incendios, se debe prestar atención a prevenir lesiones personales causadas por altas temperaturas y humo espeso.
(3) Se requiere evacuación y rescate oportunos.
(4) Proporcionar un buen soporte de comunicación
(5) Resumir experiencias y lecciones de manera oportuna
(6) Organizar razonablemente las tareas del personal en el sitio y aclarar las división del trabajo
(7) Cooperar activamente con el departamento de bomberos en la extinción de incendios y la investigación y manejo de incendios