¿Cómo comer pan Leba?

1. Palo grande, come "palo grande" y córtalo en trozos. Vuelva a calentar en el microondas y unte con mermelada y queso o mantequilla y caviar y cubra con lonchas de jamón y salchicha. También puedes cortar Leba en trozos y comerlo en sopa y leche, que es fácil de digerir.

2. También puedes comer salchicha de Harbin en un palo grande. La salchicha de Harbin originalmente se llamaba salchicha lituana soviética, transliterada como salchicha de Lidos. Este método de enema ha sido popular en Harbin durante casi cien años. Debido a que la apariencia de la salchicha es granate, la gente de Harbin la llama salchicha roja.

3. Las principales materias primas para la elaboración de embutidos son la carne, las tripas (tripas de animales, especialmente de cerdo o vaca), almidón (mejor el de patata), ajo, sal y nitratos. La mitad es carne de cerdo magra, aproximadamente un tercio es carne de cerdo grasa, a algunos también se les agrega carne de res magra y el resto es almidón y condimentos.

Datos ampliados:

Materias primas:? 680 g de harina con alto contenido de gluten, 140 g de azúcar, 160 g de leche, 7 g de sal, 50 g de mantequilla, 10 g de levadura, 3 huevos.

Pasos de producción:

1. Amasar todos los ingredientes excepto la mantequilla hasta obtener una masa, está bien.

2. Añadir la mantequilla y seguir alisando. No dejar una película fina. En invierno se puede fermentar a temperatura ambiente.

3. Enróllelo formando un rectángulo tan largo como el molde para hornear.

4. Espolvorea con varias nueces, nueces secas, bayas de goji y rosas.

5. Para la segunda fermentación, lo mejor es poner debajo un plato de agua hirviendo para mantener la temperatura y la humedad, y fermentar el doble en una hora.

6. Después de la fermentación, espolvorear con harina y cortar cinco veces con una cuchilla afilada, hasta la primera capa de nueces.

7. Hornear en el horno a 175 grados durante unos 45 minutos. Recuerda cubrir con papel de aluminio al momento de colorear.

8. Puedes añadir una bandeja para hornear debajo para evitar que el fondo quede demasiado cubierto.

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