Cómo hacer salsa picante de fideos con carne de California

Materiales de preparación: huesos de res, carne de res, pasta de frijoles negros, pasta de frijoles, salsa de tomate, huevos duros, rábano verde, cebollas verdes, jengibre, ajo, anís estrellado, hinojo, canela, azúcar de roca.

1. Lavar y cortar el rábano verde en rodajas, lavar y picar el tempeh, lavar y picar las cebolletas, lavar y cortar el jengibre, lavar y picar el ajo y reservar.

2. Lavar y cortar la carne en trozos, luego blanquearla en una olla hirviendo, retirarla y reservar.

3. Lavar los huesos de ternera y partirlos en trozos para su posterior uso.

4. Calienta el aceite en una olla, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes, luego agrega la pasta de frijoles y sofríe uniformemente.

5. Sofreír uniformemente el tempeh y la salsa de tomate.

6. Después de que todos los materiales se hayan agitado uniformemente, vierta una cantidad adecuada de agua.

7. Finalmente agrega la carne y los cubos de zanahoria y cocina por 10 minutos.

8. Prepare una olla grande, agregue los huesos de res, luego vierta la salsa cocida en la olla y luego vierta una cantidad adecuada de agua.

9. Poner el anís estrellado, el hinojo y la canela en la bolsa de condimentos.

10. Pon el paquete de condimentos en la olla, agrega una cantidad adecuada de azúcar de roca, luego tapa y cocina por 40 minutos.

11. Añade los huevos duros después de 40 minutos para cocinar la salsa de chile.