Sopa de invierno de melón y carpa: retrasa el envejecimiento, fortalece el cerebro y repone energías

Ingredientes

1 carpa (unos 500 gramos), 250 gramos de melón de invierno, 100 gramos de judías negras, cilantro picado, vino de cocción, cebolletas, jengibre rallado y la cantidad adecuada de sal. Método

Remojar los frijoles negros en agua con 2 horas de anticipación; lavar la carpa, hacer un pequeño corte en el abdomen para quitar los órganos internos y poner los frijoles negros en la panza del pescado (las judías verdes son mejores; ).

Usa una olla sopera para hervir el agua, agrega la carpa y el jengibre rallado y cocina de 30 minutos a 1 hora.

Una vez que el pescado esté cocido y tierno, se le añade la cantidad adecuada de sal y se espolvorea con cilantro picado, y ya está listo para comer. Dosis

Consumo diario. Distribución meridiana de naturaleza y sabor

La carpa tiene naturaleza neutra y sabor dulce, y regresa a los meridianos del bazo, riñón y pulmón. Compatibilidad alimentaria

El melón de invierno es de naturaleza fría. Las personas delgadas, con enfermedades crónicas y con deficiencia de yin no deben comer melón de invierno con frecuencia. Consejos del Salón de la Salud

La carpa es rica en proteínas, aminoácidos y aceite de pescado, que tiene los efectos de retrasar el envejecimiento, fortalecer el cerebro, reponer el qi, diuresis y reducir la hinchazón. El ácido glicólico contenido en la calabaza cerosa puede inhibir la conversión de proteínas en grasa y evitar que el cuerpo aumente de peso. Los frijoles negros tienen las funciones de nutrir el hígado y los riñones, fortalecer huesos y músculos, calentar el estómago y los intestinos, mejorar la vista y activar la circulación sanguínea, diluir el agua y desintoxicar. Esta sopa tiene un buen efecto diurético, hinchante y adelgazante.