Receta de pollo frito de granja
En primer lugar, elige un pollo fresco y delicioso, retira impurezas y órganos internos y corta el pollo en trozos del mismo tamaño. Después de cortar el pollo, déjelo marinar con vino de cocción, sal, pimienta, cebolla, jengibre, ajo y salsa de soja durante al menos media hora para obtener un mejor sabor.
En segundo lugar, prepara las guarniciones necesarias, como champiñones, cebollas, zanahorias, pimientos verdes, etc. Corte las guarniciones en trozos grandes para condimentar y freír. Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla, vierte los trozos de pollo marinados en la olla, sofríe a fuego medio-bajo hasta que el pollo cambie de color, agrega las guarniciones y continúa revolviendo.
Finalmente, agrega un poco de chile en polvo y sal antes de sofreír, sofríe el pollo y las guarniciones de manera uniforme y sofríe a fuego alto hasta que el pollo y las guarniciones estén dorados y ligeramente carbonizados. El pollo frito elaborado de esta forma queda tierno, jugoso, picante y delicioso, lo que hace que la gente quiera comerlo.
El pollo frito es un delicioso plato casero, sencillo de hacer y fácil de conseguir. Es uno de los elementos imprescindibles en la cocina del cortijo. Ya sea una cena entre semana o un banquete festivo, es una excelente opción.