Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer verduras de invierno?

¿Cómo hacer verduras de invierno?

Material:? Col china, sal, ajo

1 Lavar la col china con agua limpia y exponerla al sol.

2. Básicamente no hay agua bajo el sol, normalmente 5 días.

3. Picar la col seca, ponerla en un bol y añadir sal gorda.

4. Mezclar uniformemente la sal y la col, luego compactarla, cubrirla con film transparente y dejarla reposar cinco días más.

Después de 5,5 días, pica el ajo, agrégalo a la col china, revuelve uniformemente y embotella.

6. Lave la botella, presiónela lo más fuerte posible al embotellarla, envuélvala con film transparente después del embotellado, apriete la tapa de la botella y guárdela en un lugar seco y fresco durante al menos 1 mes antes. abriendo la tapa para el consumo.