¿Cómo hacer pescado guisado con tofu congelado (¡Puntuación alta!)

Cómo hacer pescado guisado con tofu congelado

Pescado guisado con tofu congelado:

Ingredientes: cabeza y espinas de pescado, tofu congelado

Cómo hacerlo:

1. Divida la cabeza del pescado por la mitad, pique las espinas en trozos, mezcle bien con sal, vino de cocción, rodajas de jengibre, cebollas verdes y maicena, luego deje marinar durante 20 minutos. minutos.

2. Después de que el aceite de la olla esté caliente, agregue los granos de pimienta de Sichuan, saltee a fuego medio hasta que estén fragantes y luego deséchelos.

3. Agrega las rodajas de jengibre, el ajo, el pimiento rojo seco y el anís estrellado y sofríe, luego agrega la pasta de frijoles Pixian. Después de freír el aceite rojo, agrega suficiente agua a la vez. en tu pescado Calcula la cantidad de tofu, ni muy poco ni demasiado.

4. Después de que hierva el agua, agregue el tofu congelado y los trozos de pescado al mismo tiempo. Los trozos de pescado deben estar suaves y sueltos. Agregue un poco de vino de cocción y salsa de soja. agrega un poco de azúcar y cuece a fuego medio durante 15 minutos

5. El encurtido, la pasta de frijoles Pixian y la salsa de soja contienen sal, por lo que no es necesario agregar sal.

6. Por último, mezcla un poco de esencia de pollo y ya está listo para servir.