¿Cómo se llama el plato frío en invierno?

Las hortalizas frías de invierno son plantas herbáceas anuales, que generalmente se comen en forma de plántulas o tallos y hojas. Las hortalizas frías de invierno se pueden plantar en primavera, otoño e invierno. Germinarán unos 10 días después de la siembra y son más adecuadas para plantar entre septiembre y junio.

Las hortalizas frías de invierno son plantas de la familia Malváceas, por eso también se les llama girasoles. Hay varios nombres locales como verduras frías de invierno, amaranto de invierno, leña y malva arrugada.

¿Cómo es el plato frío?

Las verduras frías del invierno tienen tallos esponjosos, hojas redondas, bases en forma de corazón, lóbulos triangulares y bordes dentados. Las hojas son lampiñas o escasamente peludas en ambos lados.

¿Dónde crecen las hortalizas de invierno?

Las hortalizas frías del invierno prefieren crecer en lugares fríos y húmedos, y su capacidad para soportar el frío y las altas temperaturas será menor. Los requisitos del suelo no son estrictos al plantar. Crecerá bien en suelos fértiles y bien drenados. Se distribuye principalmente en Gansu, Sichuan, Hunan, Guizhou, Guangdong, Fujian, Jiangxi y otros lugares.

Efectos y funciones de las verduras frías de invierno

Las verduras frías de invierno son generalmente deliciosas salteadas, frías o hechas en sopa, y tienen un sabor tierno y suave. Además, toda la planta de vegetales para el resfriado invernal se puede usar como medicamento. Es un vegetal refrescante y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, ser laxante, aliviar la tos y reducir la flema. También se puede usar para tratar la gonorrea y el edema. u obstrucción de la lactancia.