Té helado en inglés
El té helado en inglés es ice-tea.
1. El té helado (Ice-tea) es una bebida que se elabora añadiendo cubitos de hielo al té negro. El método para preparar té negro helado es agregar azúcar de roca amarilla y bolsitas de té negro en una olla, agregar agua y llevar a ebullición, luego agregar jugo de limón y cubitos de hielo.
2. El té negro juega un papel muy importante en el mercado internacional del té. No sé si el primer té negro producido fue el té negro Lapsang Souchong en la aldea de Tongmu, ciudad de Xingcun, ciudad de Wuyishan, provincia de Fujian. (anteriormente condado de Chongan).
3. De hecho, se desconoce el origen del té negro. El nombre "té negro" se menciona en "Yue Bi Wu Zhi", que fue escrito a mediados de la dinastía Ming (alrededor del siglo XVI). , que es el registro más antiguo existente. Durante el período Yongzheng de la dinastía Qing (1773), Liu Jing, el magistrado del condado de Chong'an, describió este pequeño tipo de té negro producido en Chong'an, provincia de Fujian, en "Una colección para el tiempo de ocio": "Hay pueblos y ciudades en Jiuqu al final de la montaña, donde se reúnen los expertos".
4. Wang Guoan dijo en su libro "El té y la cultura china": "La primera producción de té negro en China comenzó cuando se plantó té negro en Chong'an, Fujian". El té negro producido en la aldea de Chong'an Xing es el té negro "Lapsang Souchong". Además del lapsang souchong, también existen tés negros souchong. El "lapsang" en lapsang souchong significa que se "produce en zonas de alta montaña".
5. Shanwai Souchong se refiere al té negro que imita las variedades de Lapsang Souchong producidas en Zhenghe, Tanyang, Beiling, Pingnan, Gutian, Shaxian y Qianshan, Jiangxi, etc. La textura es pobre. ' o 'souchong artificial'.
6. Desde que el té negro Xingcun Souchong salió al extranjero, ha evolucionado gradualmente hasta convertirse en té negro Gongfu. El té negro Gongfu, uno de los cuatro tés negros más importantes del mundo, es tan famoso como el té negro Anhui Gongfu, junto con el té negro indio Assam, el té negro Darjeeling y el té negro de la meseta de Sri Lanka. Sin embargo, en 1876, Yu Qianchen, un. Originario de Fujian, renunció a su cargo y regresó a casa, trayendo el método de fabricación del té negro Fujian Gongfu a Alemania. Se instaló la fábrica de té negro Gongfu en la calle Dehua y la producción de prueba fue exitosa.
Distinción de tipos
1. El té negro helado era originalmente té negro. Dos categorías principales: una es el té del lugar de origen y la otra es el té mezclado.
2. El llamado (té de origen) está etiquetado con hojas de té de Darjeeling, Assam, Ceilán y otros lugares, mientras que el llamado (té mixto) es una mezcla de hojas de té de diferentes lugares. orígenes en diferentes proporciones, o un tipo de té que se mezcla con especias. Por ejemplo, el té Earl Grey más famoso es una mezcla de té negro y bergamota. La siguiente es una explicación de los nombres de las hojas de té que se ven comúnmente.
3. Reclasificación de tés mixtos (tés mixtos y tés de sabores mixtos) A excepción de tés como Darjeeling, Assam, Ceilán, UBA y otros tés de origen, la mayoría del resto son tés mixtos comunes. En el mercado se encuentran el té inglés para el desayuno, el té de la tarde, el té Earl Grey, el té de frutas, etc. Sin embargo, los tés mixtos se pueden subdividir en tés mezclados y tés de sabores mixtos.