La piel del pato crudo es grasa. Si hay aceite en una determinada parte de la piel del pato, no quedará cubierta por el agua, lo que hará que el pato asado pierda color. La proporción de preparación de agua tara no es razonable. El bombeo es desigual y algunas partes de la piel no se pueden eliminar, lo que provoca arrugas y una coloración desigual. El control de la temperatura no es bueno, la temperatura del horno es desigual y el color es desigual. Comprender el principio colorante del pato asado. El azúcar del agua de la piel se descompone en azúcares simples bajo la acción de las altas temperaturas, formando un color rojo. Para que el pato asado quede bonito, el agua de la piel y el calor deben combinarse adecuadamente. En este caso, la piel del pato crudo es grasa. Entonces, aunque se usa agua crujiente para hacer arroz con pato, el agua crujiente que usan es diferente. Los diferentes chefs tienen diferentes gustos por el pato cocido. Aunque básicamente son iguales, existen algunas diferencias. Lo sabrás después de comer en cada tienda una vez. De hecho, sus gustos son algo diferentes. En este caso, la proporción de preparación de agua para la piel no es razonable. La preparación del agua de tara tiene una determinada proporción y no se puede ajustar a voluntad. Sólo cuando la proporción de tara y agua es razonable se pueden distribuir uniformemente los monosacáridos.
Bombeo desigual. El bombeo es una cuestión de detalle. Hay que tener paciencia y cuidado. Parte de la corteza no puede elevarse y se forman arrugas, por lo que la coloración debe ser desigual. Así que bombéalo uniformemente. Otra situación es que el control de la temperatura no es bueno, la temperatura del horno es desigual y el color es desigual. La salsa de soja no dura mucho, así que no uses demasiada sopa, ya que es beneficiosa para la circulación de la salmuera y la salsa de soja. Lo que es más importante es la receta secreta de su salmuera de hierbas chinas que preserva la salud (la salmuera contiene: hojas de geranio, anís estrellado, canela, cáscara de mandarina y otras excelentes hierbas medicinales chinas que son buenas para la salud). Hervir manitas de cerdo con la salmuera de estas hierbas medicinales chinas no sólo es delicioso, sino también beneficioso para la salud y el bienestar de las personas.