¿Cuáles son los valores nutricionales del melón de invierno? ¿Cuál es la mejor forma de hacer melón de invierno?

Las semillas de melón de invierno contienen ácidos grasos insaturados como el ácido linoleico, que pueden reducir eficazmente los niveles de grasa y colesterol en la sangre y desempeñar un papel determinado en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. Al cocinar melón de invierno, puedes quitar las semillas, secarlas y sofreírlas. Además, también puedes beber jugo con semillas. La cáscara del melón de invierno no solo contiene una variedad de vitaminas y minerales, sino que también contiene una variedad de componentes volátiles, que tienen el efecto de aliviar el calor del verano, fortalecer el bazo y ser diurético. La piel del melón de invierno es gruesa y dura. Al preparar sopa de melón de invierno, se recomienda cocinarla con la piel. El calabacín contiene trigonelina, que puede ayudar al metabolismo del cuerpo e inhibir la conversión de azúcar en grasa, lo que indica que el calabacín tiene el efecto de perder peso y reducir los lípidos en sangre. La piel y las semillas del melón de invierno no sólo son comestibles, sino también una buena medicina tradicional china, que tiene buenos efectos antiinflamatorios, diuréticos e hinchantes. Aparecen con frecuencia en muchas dietas populares.

Cortar el melón de invierno en tiras, agregar sal refinada, mezclar el almidón y las natillas en polvo hasta obtener una mezcla de polvo; triturar la yema de huevo cocida y salada y sofreír las semillas de sésamo, mojar las tiras de melón de invierno en la mezcla en polvo; y agregar 60% de aceite caliente a fuego medio. Aumentar la temperatura del aceite al 70% y freír hasta que la cáscara esté crujiente y dorada. Agregue un poco de aceite a la olla, caliéntelo, agregue el pimiento rojo, los granos de pimienta de Sichuan, la cebolla verde picada, el jengibre picado, la yema de huevo salada, saltee, agregue las tiras de calabaza encerada, cocine el vino de cocción, saltee uniformemente, saque y espolvorear con semillas de sésamo cocidas. Pele y quite las semillas del melón de invierno, córtelo en aros de 5 cm de diámetro y 3 cm de grosor, remoje en agua hirviendo con sal hasta que esté cocido durante 5 minutos, luego triture los camarones hasta obtener pasta de camarones, saque los aros de melón de invierno y colóquelos planos en la olla; e introducir una yema de huevo en los aros. Rellenar el centro del círculo con cola de gambas y ponerlo en la olla a cocer al vapor. Decore los aros de melón de invierno al vapor con cilantro, espese con salsa de ostras, azúcar, sal y glutamato monosódico y vierta sobre los aros de melón de invierno.

Lavar y cortar en rodajas el melón de invierno y las setas shiitake, lavar y cortar en rodajas las cebollas, añadir las cebolletas picadas y sofreír, añadir el melón de invierno y sofreír, añadir el caldo, las setas shiitake, las algas secas, Sal y vino de cocción, cocinar a fuego lento un rato, agregar el azúcar y verter el aceite de sésamo, sacar. Esta sopa de verduras está deliciosa. Corte el melón de invierno en rodajas pequeñas, extiéndalo en una capa en un tazón, agregue seis trozos de tofu apestoso, luego extienda una capa de rodajas de melón de invierno sobre el tofu apestoso, agregue un poco de sal, cebolla verde, jengibre rallado, y los camarones desmenuzados, cocinarlo al vapor en una vaporera durante 10 minutos por encima. Este plato tiene un sabor único y delicioso, y las rodajas de melón de invierno son refrescantes. El melón de invierno estofado es una forma clásica de comer melón de invierno. Aunque parece vegetariano, si se cocina bien no sabe nada mal. Puede agregar algunos camarones al guisar melón de invierno y asegúrese de espolvorear con cebolla verde picada al cocinar al final, para que tenga un sabor delicioso.