Cómo condimentar el jugo de berenjena frío

Ingredientes: 3-4 pimientos mijo, 2-3 dientes de ajo, un poco de cebolla de verdeo picada, un poco de aceite, 1 cucharada de chile en polvo, unas gotas de aceite de pimienta, 2-3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa picante Laoganma, 3 cucharadas de vinagre, un poco de azúcar.

Pasos:

1. Picar los granos de pimienta, el ajo y la cebolla en trozos picados respectivamente.

2. Añade un poco de aceite a una olla pequeña y calienta hasta humear. Vierta en un tazón pequeño, agregue mijo, ajo picado y chile en polvo para estimular el aroma.

3. Añade 1 cucharada de salsa picante Laoganma.

4. Unas gotas de aceite de pimienta.

5. Cantidad adecuada de salsa de soja.

6. Un poco de vinagre balsámico.

7. Un poco de azúcar, remover uniformemente y reservar. Espolvoree con cebollas verdes mientras revuelve.