¿Cuánto tiempo se tarda en remojar el arroz negro envuelto en bolas de masa de arroz?

1. Las albóndigas de arroz negro deben remojarse en agua fría con tres horas de anticipación. El arroz negro es un grano secundario. Este tipo de alimento está cubierto con una cubierta de semillas dura y no es fácil de hervir, por lo que es necesario remojarlo en agua fría antes de cocinarlo, para que pueda hervir más fácilmente después de absorber agua y hincharse.

2. Los principales materiales del Zongzi son el arroz negro y el arroz glutinoso. Ambos alimentos son duros. Si lo cocinas directamente sin ningún procesamiento, será más difícil de cocinar. En términos generales, es necesario poner las bolas de masa de arroz negro en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua fría y luego llevar a ebullición a fuego alto. Si se cocinan durante una o dos horas, las bolas de arroz se volverán más suaves y glutinosas.

3. No se recomienda conservar las bolas de arroz envueltas durante la noche. Una vez envuelto este tipo de comida, se debe remojar el arroz glutinoso, principalmente para remojarlo bien, así será más fácil de cocinar y tendrá mejor sabor. Generalmente, es suficiente remojar durante aproximadamente 1 a 2 horas. Si el tiempo de remojo es demasiado largo, fácilmente provocará la pérdida de nutrientes en el arroz glutinoso y afectará su valor nutricional.

4. Las bolas de arroz se pueden comer una vez cocidas. No es necesario dejar este alimento en remojo durante la noche. Si las bolas de arroz cocidas se remojan durante la noche, se deteriorarán fácilmente. En segundo lugar, incluso si no se deteriora, el sabor de las albóndigas de arroz se verá muy afectado, porque la humedad que entre en las albóndigas de arroz hará que las albóndigas de arroz sepan peor.