Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Yuan Zai fue asesinado por malversar 64 toneladas de chiles. ¿Cuánto valen 64 toneladas de chiles en Datang?

Yuan Zai fue asesinado por malversar 64 toneladas de chiles. ¿Cuánto valen 64 toneladas de chiles en Datang?

"Sin título" de Yu Qian nos cuenta una historia mientras explica las instrucciones oficiales: una fea historia sobre la corrupción oficial, que llevó a la quiebra a toda la familia.

El nombre de este hombre es Yuan Zai, un famoso primer ministro de mediados de la dinastía Tang. Aunque su familia provenía de una familia pobre, tuvo la suerte de ser ágil y ágil. Bajo la sombra del sistema de exámenes imperial, pudo llegar alto y lograr grandes logros, y fue considerado un hijo humilde. Sin embargo, fue un padre así quien pareció comprender los sufrimientos de la gente, pero quedó deslumbrado por el dinero y la fama, lo que provocó el disgusto de varias generaciones y desembocó en el asesinato.

Pensé que este asunto terminaría después de que Yuan Zai fuera ejecutado, pero algunas cosas copiadas de su casa etiquetaban directamente su título póstumo como "estéril". Y esto son 800 pimientos de hueso (unas 64 toneladas hoy). Muchos funcionarios aman el dinero. Cai Jing en la dinastía Song, Liu Jin en la dinastía Ming y Xiao Shenyang en la dinastía Qing fueron todos "modelos" de funcionarios corruptos, y Yuan Zai no fue la excepción. Aunque 800 piedras de granos de pimienta no son tan ricas como el enemigo, son suficientes para que los antiguos romantizaran la vida de varias generaciones. Incluso en la era actual de equilibrio de precios, los tenedores son considerados ricos. El autor continúa contando el misterio de por qué los chiles son tan caros.

El registro más antiguo de pimienta en los libros de historia se remonta a Sima Biao de la "Historia sostenida de Han" de la dinastía Jin occidental: "Tianzhu produce miel de piedra, pimienta y sal negra". Sólo una declaración pasajera en el libro, está basada en hechos históricos, leyéndolo atentamente, también podemos comprender el misterio que contiene.

En primer lugar, Zanthoxylum bungeanum, junto con la miel de piedra y la sal negra, está registrado como una especialidad de Tianzhu, lo que demuestra que Zanthoxylum bungeanum es un condimento indispensable en la vida diaria en Tianzhu; registrado en "Xu Hanshu" ¿Es un producto de Tianzhu, no un producto exclusivo de China? Esto implica más o menos que este producto no se produce en China o rara vez se conoce en cantidad y la especialidad de Tianzhu se registró en la dinastía Han, lo que en realidad implica que hubo comercio entre China y Tianzhu de "pimienta", que es bien conocida; Introducido en China.

Este también es el caso después de la verificación por parte del autor. La pimienta como especia se originó en el sudeste asiático y llegó a las regiones occidentales a través de la Ruta de la Seda durante el comercio del país. Luego, el pueblo Han trajo esta especia mágica a las llanuras centrales cuando estaban en misión en las regiones occidentales. Dado que la mayoría de los comerciantes que vendían chiles eran del pueblo Hu, los antiguos también llamaban a esta especia "chile". Por un lado, los árabes que saben hacer negocios prefieren a los europeos en el comercio internacional (después de todo, los chinos no ganan tanto dinero). Después de obtener pimienta directa o indirectamente, a menudo la vendían a los europeos que al principio tenían un gusto especial por las especias. Como resultado, en el comercio internacional de pimienta en ese momento, era difícil para los comerciantes chinos obtener suficientes productos. Los comerciantes árabes obtuvieron como resultado La cantidad es minúscula. Para compensar los ingresos finales, es natural.

Por otro lado, el autor especula audazmente que debido a que el pueblo chino en ese momento (especialmente la clase dominante) no logró localizar con precisión los pimientos, los pimientos han estado en la opinión de la gente como una medicina durante mucho tiempo. Pongámonos en el lugar de los demás. Si fueras una persona de esa época, ¿considerarías la pimienta de cayena como una medicina con muchas propiedades curativas? ¿O es sólo un condimento que satisface el gusto? Además, los chinos también tienen especias locales como la pimienta, el anís estrellado y el cornejo, que básicamente satisfacen sus gustos.

Entonces, es esta diferencia en propiedades la que hace que la demanda de pimienta como material medicinal sea aún más escasa que como condimento. Como resultado, los ya escasos chiles se volvieron aún menos disponibles bajo el monopolio de la familia real. Incluso en la dinastía Tang, que estaba particularmente abierta al mundo exterior, los pimientos sólo se usaban como obsequio especial de la familia real. Es básicamente imposible que la gente común lo coma y el precio de los chiles es evidente.

Los comerciantes árabes que ganaban la diferencia de precio a través de intermediarios aprovecharon hábilmente el amor por las especias y la comparación entre muchas familias reales europeas, y gradualmente llevaron la pimienta al continente europeo. En este proceso, el precio de los pimientos puede aumentar exponencialmente cada vez que pasan por las manos de una persona. Esto lleva al hecho de que durante la transacción, quien pase por más pimientos será el poseedor final de la riqueza.

La British Broadcasting Corporation filmó una vez un documental llamado "Spice Road". El presentador sostuvo un puñado de chiles y dijo: "En la Edad Media, robar un puñado de chiles equivalía hoy al éxito". ." Robó un banco.

"Según el sentido común, después de cientos de años de comercio, más personas deberían elegir los chiles como receta secreta para enriquecerse, y el volumen comercial de chiles en el mercado aumentará más o menos, aumentando así la competitividad del mercado. Más dicen Del lado del comprador, ¿por qué el precio sigue siendo alto?

Primero, hay más oferta y hay más demanda

Sin embargo, los europeos no se resisten. Las especias, especialmente la familia real, las consideran un símbolo de riqueza y estatus. Como las favoritas de los países extranjeros, los pimientos se han convertido naturalmente en un elemento que más personas comparan entre sí. ¿La familia real es la más dura? En la Edad Media, cuando había muchas familias reales, aunque los marineros reales europeos y los comerciantes árabes traidores traían más pimientos, todavía eran insignificantes ante el deseo, incluso para una reina. /p>

En la cocina de Juana, la viuda del rey Carlos IV de Francia a principios del siglo XIV, había 6 libras de pimienta, 13,5 libras de canela, 3,5 libras de clavo, 1,25 libras de azafrán, media medio kilo de pimienta larga, y una pequeña cantidad de carne, corteza de cardamomo y 23,5 kilos de jengibre

Y otra novela china "Li Ping'er" correspondiente a la emperatriz francesa es mucho más rica:

La caja de té detrás de esta cama también hay 40 kilogramos de madera de agar, 200 kilogramos de ceniza, dos latas de mercurio y 80 kilogramos de granos de pimienta. Tienes que sacarlos mañana y ayudarme a venderlos.

Aunque estas cosas eran muy caras en ese momento, eran las mejores. Lo más importante es que las pertenencias de Li Ping'er se vendieron por 380 taels de plata, mientras que Ximen Qing compró una casa de cuatro pisos por solo. 100 taeles de plata. Esto muestra lo caros que eran los chiles en ese momento.

Pero estoy hablando del trato que recibieron los familiares de los emperadores y burócratas europeos en la dinastía Song cientos de años después. ¿El concepto de que Yuan Zai en la dinastía Tang tuviera ochocientas piedras?

En segundo lugar, los intermediarios marcan la diferencia.

En el año 476 d.C., el líder mercenario romano Odoacro depuso a Rómulo. El emperador de Roma Occidental y el Imperio Romano Occidental declararon su desaparición. Este incidente de la separación de la ciudad antigua de la ciudad nueva fue el más común en la Era de la Guerra Fría. Sin embargo, el colapso del Imperio Romano Occidental interrumpió directamente el. Los lazos comerciales entre Oriente y Occidente hicieron que la pimienta casi desapareciera de la mesa europea. En esta época, si se quiere conseguir pimienta, hay que recurrir a los comerciantes árabes autóctonos de la India y las islas del Pacífico: los comerciantes venecianos. Cuando finalmente la pimienta llegó a los puertos europeos, el precio ya era cuarenta o cincuenta veces superior al de su origen.

Pero en cambio, China y la India, muy lejos en el este, aprovecharon su vasto territorio y. Con ricas ventajas y una mentalidad de quererlo todo sin pedir ayuda, ya se ha formado un modelo sólido de autosuficiencia a pequeña escala, por lo que no les importa demasiado un lujo prescindible como la pimienta. Y el otro no está dispuesto. En el caso de la exportación, ¿cómo puede ser barato el precio de la pimienta obtenida por otros medios?

La pimienta con valor medicinal especial no se introdujo originalmente en China como condimento. Es simple: es demasiado pequeño y tiene un sabor demasiado caro, por lo que en lugar de ver el pimiento en el estante todo el año, es mejor explorar otros valores. Supongo que los antiguos probablemente probaron otros valores de la pimienta basándose en algunas de sus propiedades medicinales. Por tanto, el chile tiene un valor incomparable con otros condimentos. En los primeros días de la introducción de la pimienta, Zhang Hua de la dinastía Jin Occidental registró un método para elaborar vino de pimienta en "Historia Natural": "En el vino de pimienta, cinco litros de buen vino, un tael de jengibre seco, setenta pimientos , y cinco litros de buenas granadas al final "El manejo del vino se centra principalmente en el Qi medio y bajo". Sólo se utilizan 70 chiles para cinco litros de vino. Aunque se considera extremadamente pobre a los ojos de la gente de hoy, este tipo de vino definitivamente no era algo que la gente común pudiera beber en ese momento.

Con el continuo desarrollo de los tiempos, el valor medicinal de la pimienta se ha desarrollado gradualmente y ha entrado con éxito en el campo de la medicina tradicional china y ha ocupado un lugar. Sun Simiao, un científico médico de la dinastía Tang, registró en su famoso libro "Qianjinyi": "La pimienta es picante, de naturaleza cálida y no tóxica. Puede regular la temperatura y la flema, eliminar el frío de los órganos internos y es crudo en Xirong parece ciruela de rata. Tiene un sabor muy picante, pero no tiene fragancia. La pimienta de Sichuan (también conocida como granos de pimienta de Sichuan) es buena. casi se ha agotado...

¿Cuánto valen 64 toneladas de pimientos? (Tomemos la pimienta negra como ejemplo) Moderno: Calcularemos en base al precio más conservador.

El precio de una libra de pimienta negra en 2018 es de 28 ~ 32 yuanes, obtenemos 30 yuanes/jin y 64 toneladas son 64 × 1000 × 2 = 128 000 jin. Luego, Yuan Tsai malversó 128.000×30 = 3840.000, lo que equivale a 3,84 millones de RMB.

Antigüedad: Durante la dinastía Tang, el precio de la pimienta y el oro era el mismo, por lo que aquí se convertía la pimienta y el oro. Un tael de plata en la dinastía Tang equivalía al poder adquisitivo de 4.130 RMB. La inflación se produjo durante el reinado del emperador Xuanzong de la dinastía Tang, y un tael de plata equivalía a unos 2.000 yuanes en RMB. El oro se convierte en plata 1:8, 64 toneladas de oro, 2000×8×10×2×64000 = 2048000000 yuanes. Teniendo en cuenta la pureza del oro antiguo, estos 20 mil millones en realidad contienen mala humedad. Hablando de manera conservadora, con un descuento del 30% sobre el precio original, los chiles que Yuan Zai malversó en ese momento valen más de 654,38 mil millones en la actualidad. Si cree que hay algún problema con el algoritmo del autor, consulte las palabras del presentador de la BBC.

Los tiempos han cambiado y la tendencia de la historia siempre avanza. El algoritmo anterior puede exagerar demasiado los crímenes de Yuan Zai. Es difícil para nosotros utilizar los precios actuales como estándar para medir la corrupción de los pueblos antiguos. Sin embargo, no importa cómo se juzgue, el hecho de que Yuan Zai es corrupto no se puede ocultar, y los funcionarios también deben saber "no hacerlo por males menores".