¿Qué tipo de hongo es el sashimi de champiñones marrones?
En los últimos años ha aparecido en el mercado una especie de hongo marrón que es significativamente más grande que los hongos comunes. Se trata de un hongo comestible de color marrón de gran tamaño: el hongo marrón. De hecho, la seta marrón es una seta originaria de Italia y común en Europa y América. Además, los champiñones marrones son ricos en proteínas y bajos en grasas, y son ricos en aminoácidos, vitaminas, minerales, celulosa y otros nutrientes. Tiene un sabor delicioso, regordete y jugoso y puede satisfacer las necesidades diarias del cuerpo humano. Por lo tanto, ha sido popular en Europa y Estados Unidos durante 30 años, y ahora es aceptado y reconocido por cada vez más chinos.
Pero, ¿alguien sabe cuántas capas de control de calidad se requieren para que los hongos marrones crezcan desde cepas hasta hongos maduros, luego ingresen a canales de venta como supermercados y mercados de vegetales y finalmente se conviertan en delicias en la mesa? En particular, el sashimi matsutake, famoso por su alta calidad, ha sido sometido a innumerables inspecciones antes de ser enviado a los consumidores.
Se informa que Matsutake se ha centrado en hongos marrones orgánicos durante 11 años. Controla estrictamente la fuente y selecciona cepas orgánicas estadounidenses para el cultivo orgánico para crear una "villa de hongos" limpia. Utiliza abono holandés avanzado. Fórmula y todo el equipo importado, no se utilizan pesticidas ni fertilizantes químicos, se utilizan tres materiales base de fermentación para matar plagas y bacterias dañinas a través del proceso de fermentación para garantizar la seguridad y la calidad de los hongos marrones, y se utiliza equipo importado de Europa para controlar. la temperatura interior.
En el caso del matsutake, en el proceso de domesticación natural, no todos los hongos marrones son hongos marrones aptos para sashimi. Entre aproximadamente 10 hongos marrones de alta calidad, solo dos se seleccionan cuidadosamente y se cultivan para convertirlos en hongos marrones de calidad sashimi. Cada paraguas de hongo marrón sashimi maduro mide más de 9 cm y el rendimiento es solo del 20%. Antes de ingresar oficialmente al mercado, los champiñones marrones para sashimi deben pasar inspecciones por parte de autoridades nacionales e internacionales y 65.438+07 puntos de inspección. Se garantiza que la calidad y connotación del sashimi de champiñones marrones desde el taller hasta la mesa son tan naturales como siempre, y la frescura es tan fresca como siempre. Finalmente, C hizo su debut, ingresó al mercado y llegó a las mesas de miles de hogares, permitiendo que más personas consuman hongos shiitake orgánicos seguros, frescos y de alta calidad.