¿Cuáles son las costumbres de la dinastía Yuan?
Primero, la comida
La cultura alimentaria de Mongolia tiene una larga historia y es una parte importante de la cultura nacional. Desde el siglo XI, la dieta mongola se ha dividido aproximadamente en tres categorías: carne, leche y cereales.
Los mongoles viven en la pradera de Mobei. Los caballos, vacas, ovejas y camellos son sus necesidades diarias, y la carne es un alimento común, por lo que su vida dietética está naturalmente relacionada con esto. La carne es principalmente de cordero, y las vacas rara vez se sacrifican porque producen leche y proporcionan leche a la gente. Además de ser montados, los caballos también proporcionan la leche más nutritiva. A menos que haya un gran sacrificio, ya no matarán caballos. Tampoco tienen la costumbre de criar cerdos, por lo que no comen carne de cerdo. Un caballo fuerte puede sostener a tres personas. Cualquiera que tenga un caballo deberá tener seis o siete ovejas; si tiene cien caballos, deberá tener seiscientas o setecientas ovejas. Cuando fui a las Llanuras Centrales, después de comerme todas las ovejas, cacé conejos, venados y tapires salvajes para alimentarme, por lo que incluso si cientos de miles de personas se fueran, no había necesidad de llevar comida. Se dice que durante la era de Genghis Khan, los soldados mongoles utilizaban parrillas de hierro para asar ovejas enteras durante la marcha, lo que puede ser el prototipo de la actual oveja entera asada. Además, su forma de comer carne no era muy particular al principio, y la carne estaba en su mayor parte a medio cocer.
Los productos lácteos mongoles son principalmente leche de yegua, que es el alimento básico de los mongoles en verano. Además, existen leches en polvo elaboradas a partir de queso, nata y leche fresca. Algunos de estos productos procesados se almacenan como cereales para su consumo durante todo el año. Los mongoles admiran el color blanco y la leche es blanca, lo que simboliza la pureza. Por lo tanto, consideran la leche como algo noble y auspicioso, y el alimento lácteo se llama alimento gratuito. Las bebidas elaboradas con leche incluyen principalmente té con leche, yogur y vino con leche. El vino con leche es la bebida principal del pueblo mongol y el vino con leche de yegua es el mejor y tiene el mayor valor nutricional.
Además, los pastores mongoles de los alrededores de Uliangha dependen del grano como alimento básico. En el pasado, los pastores usaban palillos en lugar de comer y servían el arroz con las manos y con palanganas de madera. Más tarde, Sanwei comenzó a utilizar sencillos cuencos y cucharas de madera. También se puede ver que las costumbres de vida de los pastores mongoles y del pueblo Han se han integrado cada vez más.
2. Vestimenta y peinado
Los mongoles tienen diferentes peinados. Según los registros de "Monjes y tártaros" de Yu Gong, desde Genghis Khan hasta la gente corriente, la gente se afeitaba la barba y "disolvía coca". La mayoría de los mongoles no tienen barba, pero algunas personas tienen una pequeña cantidad de pelo en el labio superior y en la barbilla, y tienen mucho cuidado de protegerlo y se niegan a cortárselo.
Los sombreros mongoles no sólo son diferentes para hombres y mujeres, sino también en invierno y verano. Los sombreros de invierno incluyen sombreros de cuero y sombreros de fieltro, que se dividen en cúpulas y puntiagudos. La cúpula tiene un alero trasero, a modo de recogedor. En verano se lleva un sombrero de fieltro, con forma de platillo, también llamado sombrero de platillo. El ala del sombrero es ancha para bloquear el sol. La parte trasera está decorada con tiras de tela para proteger el cuello de mosquitos y moscas, y en la parte superior del sombrero hay cuentas de corona o colas de faisán. Al principio, los sombreros mongoles no tenían ala delantera. Kublai Khan no podía abrir los ojos debido a la fuerte luz del sol y sufría al montar y disparar. Le dijo a la reina Chabi que la reina añadió un ala delantera a su sombrero ("La biografía de las concubinas de la dinastía Yuan"). Las mujeres mongolas usan sombreros de piel en invierno y chales en verano. Los mongoles, tanto hombres como mujeres, cortan su ropa con el mismo estilo. "Hacen al menos dos abrigos de piel para el invierno. Uno con la piel hacia dentro y otro con la piel hacia fuera para protegerse del viento y la nieve. Este último tipo suele estar hecho de pieles de lobo, zorro o babuino. Pero cuando se sientan en el Se pusieron otra túnica ligera y los pobres confeccionaron túnicas con piel de perro y oveja". Después de que Kublai Khan estableció la dinastía Yuan, viajó a las dinastías Jin, Song, Farhan y Tang y comenzó a regular la vestimenta con referencia a la gente Han. Sin embargo, sólo la vestimenta de emperadores, nobles y príncipes cambió ligeramente, mientras que la vestimenta mongola en general mantuvo el estilo original.
Tres. Liu, que vivió en la dinastía Yuan, diseñó y planificó dos capitales para la dinastía Yuan: Yuandu y Yuandu. La capital de la dinastía Yuan generalmente se llama ciudad de la pradera. El diseño general de la capital de la dinastía Yuan básicamente siguió el principio de "artesanos que gobiernan el país" en Kao Gongji de Li Zhou y el concepto de "la capital es el cielo". yin y yang, y los ocho trigramas" en el Libro de los Cambios. La planificación urbana de "El artesano gobierna el país" adopta completamente el sistema de cuadrícula cuadrada del sistema de campo de pozos. Es un método de planificación urbana con "fu" como cuadrícula básica, "pozo" como cuadrícula básica combinada, longitud y latitud. como coordenadas y longitud y latitud como eje. Las calles de las ciudades metropolitanas tienen estándares uniformes. Las calles norte-sur y este-oeste se cruzan para formar una zona residencial estilo tablero de ajedrez.
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La residencia tradicional se llama yurta. Una yurta es una vivienda estilo dosel con una aguja redondeada. Generalmente cubierto con una o dos capas de fieltro de lana. Yurta es el nombre manchú para las viviendas de los pastores mongoles. Hay dos tipos principales de yurtas, una es portátil para usar en áreas pastorales en verano y la otra es semifija para usar en campamentos de invierno. Hay un tragaluz en la parte superior de la yurta para ventilación, extracción de humos e iluminación.