¿Cuál es la diferencia entre el azúcar de roca y el azúcar de roca amarillo?

1. Los ingredientes, el valor nutricional, el uso y el color del azúcar de roca y del azúcar de roca amarillo son diferentes. El azúcar de roca se elabora a partir de sacarosa que ha sido refinada, purificada y concentrada muchas veces, mientras que el azúcar de roca amarillo se elabora a partir de sacarosa que ha sido refinada una vez. El azúcar de roca amarilla básicamente retiene los nutrientes y el azúcar de la caña de azúcar, con solo una pequeña cantidad de impurezas.

2. En términos de valor nutricional, el azúcar de roca amarilla es mejor que el azúcar de roca blanca, porque el azúcar de roca amarilla no ha sido procesado y es azúcar de roca policristalina. La caña de azúcar tiene ingredientes más originales, pero su dulzor no es tan alto como el del azúcar de roca. Si te gusta comer mucha azúcar, puedes comprar caramelos de roca. Para nutrir y acondicionar en general, se recomienda comer azúcar de roca amarilla. Puedes comer azúcar de roca al cocinar, sabrá mejor.

3. El azúcar de roca amarillo y el azúcar de roca tienen valor nutricional, pero tienen usos diferentes. Puedes comprar cualquier caramelo de roca que quieras. En general, el azúcar de roca es más adecuado para elaborar vino medicinal y tónicos para guisar, mientras que el azúcar de roca amarillo no es apto para este tipo de consumo.

4. Ya sea azúcar de roca o azúcar de roca amarilla, se debe colocar en un lugar fresco y ventilado, porque el azúcar de roca tiene miedo de mojarse. Si el azúcar de roca se moja después de remojarlo en agua, colóquelo al sol para que se seque o use un ventilador eléctrico para soplarlo hasta que el azúcar de roca esté seco. Si el caramelo de roca está muy mojado, no sigas comiéndolo.